盐蒸橙子是热吃还是凉吃

2022-12-305888.TV食品百科

有些食疗的食品要趁热吃效果才是比较好的,这个盐蒸橙子是热吃的时候效果会好一些吗?为什么这个盐蒸橙子做好之后会感觉到那么的苦呢?

盐蒸橙子是热吃还是凉吃

热吃效果更好。

橙皮中的那可汀和橙皮油具有止咳化痰的功效,盐蒸橙子蒸煮之后才会成橙皮中出来。盐蒸橙子热吃其橙子味更浓,润肺效果更好。感冒期间不建议食用凉的食物。因此盐蒸橙子热吃好。

盐蒸橙子怎么这么苦

1、蒸的时间过长:橙子皮在蒸制过程中高温的作用下,柠檬苦素会慢慢析出,所以会导致蒸出来的橙子有点苦。

2、盐放多了:蒸橙子放适量的食盐有一定的杀菌作用,但是盐放多了则会影响橙子的口感,让橙子本身的味道改变,蒸出来的橙子就会变得有点苦涩。

盐蒸橙子要放冰糖吗

盐蒸橙子可以加冰糖或蜂蜜,其具体做法如下:

一、准备材料:盐适量或者纯蜂蜜和椴树蜜适量,橙子一个。

二、做法步骤:

1、将橙子放进盐水里面浸泡20分钟左右;2、在橙子顶部平切一刀;3、在露出的果肉上撒上少许盐,用筷子戳几个洞让盐渗透;4、将橙子放进碗里,水沸后蒸15分钟;5、蒸熟后喝汁,也可以剥皮吃肉。

提示:椴树蜜对于儿童咳嗽能够起到止咳润肺的效果,可以用蜂蜜代替食盐。

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