草莓中间空心是为什么

2023-01-035888.TV食品百科

草莓它外观诱人、酸甜可口,维生素C含量比苹果、葡萄高7~10倍。草莓味道甘甜,是很多人都喜欢吃的水果,但是吃草莓的时候会发现,有的草莓是空心的,有的草莓是实心的,那么草莓中间空心是为什么!

草莓中间空心是为什么

引起草莓空心的因素有很多,但主要还是可能是以下3点!

生长问题

草莓是一种水分含量非常丰富的水果,在生长过程中,需要大量的水分滋润,如果说水分含量很少,那么就有可能使细胞的生长速度不一致,出现空心的情况。

品种问题

由于甜查理品种的草莓果肉密度较小,在生长过程中,很容易就会形成空心草莓,越是成熟的甜查理草莓,中间的空心越大,所以要适时的采收哦!

激素问题

激素草莓已经是很常见的食品安全问题了,提到过很多次,但是还是有人会给草莓打激素,而打过激素的草莓,外表体积会膨胀变大,从而使得内部变成空心的。

如何挑选草莓

1.看外形。草莓应挑选色泽鲜亮、有光泽,有细小绒毛的草莓,过于水灵的草莓也不能买,而且形状怪异、畸形的草莓也不宜购买。

2.看大小。太大的草莓,很有可能是打了激素、膨化剂的,所以,太大的草莓不要购买,应选择总等大小的。

3.摸硬度。草莓应挑选手感较硬者、结实的。

草莓中间空心是为什么相关的介绍就到这里了,希望可以帮助到大家。草莓中间空心的原因是有多种!

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