淀粉肠怎么改花刀

看外面卖的淀粉肠都是打了花刀在下锅炸的，所以自己也想要是是，这个淀粉肠要怎么改花刀才好？

淀粉肠怎么改花刀

花刀是从上之下在两边。要切的深一点还不能太深。切的浅不开花，切的太深就断了，多试几次就能掌握了。花刀要比热狗肠稍微深一些，到一半的深度，但是要斜切角度大一些，左右上下的间隔大一些，不然容易断。