干鲍鱼有什么营养价值？

鲍鱼是属于海鲜的一种，一般制作成干货售卖的是比较多的，这个干鲍鱼里面有什么营养价值？

干鲍鱼有什么营养价值？

鲍鱼干中蛋白质的含量极高，高达40%，并富含8种人体所必需的氨基酸，还含有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。

鲍鱼干富含丰富的球蛋白，还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。