把内涵注入外表

2011-12-305888.TV食品百科
    泡芙吃起来外热内冷,外酥内滑,口感。泡芙在制作时,首先用水、奶油、面粉和鸡蛋做成面包,然后将奶油、巧克力或冰淇淋通过注射灌进面包内即成。在泡芙上,可以洒上一层糖粉,还可放干果仁或淋巧克力酱。
    泡芙口味“很多”,有原味、奶油、巧克力、香草、抹茶……每个都撒着“雪白”的糖霜,咬一口,奶油从“酥脆”的面皮里涌出来,“凉凉的”,“浓浓的”,“唇齿留香”,让人“回味良久”。
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