重阳节登高的饼

2012-01-135888.TV食品百科
    九黄饼又称重阳饼、龙山九黄饼、江陵九黄饼或孟嘉饼;九黄饼源于东汉,本来是当地人民为了庆祝丰收制作的糕点。据说,当时有个叫费长房的道士,能够预知未来。有一他未卜先知。预言徒弟桓景家中在二九相重之日(即农历初九)有大难。桓景按照费师傅的指教,届时携全家人身佩茱萸.带上这种饼到山顶上去,饮菊花酒,食此饼,消磨时间,以避劫难。到了傍晚,桓景回到家一看,家畜、家禽真的全都惨死。从此,重阳登高避灾便成了习俗。曹丕《九日与钟繇书》说:岁往月来,忽复九月九日。九为阳数,而日月并应,故曰重阳。“《四民月令》亦载:“重阳日,必以糕酒登高眺迥,以畅秋志,采茱萸、甘菊泛酒。”因此,这种饼也就被称为九黄饼或重阳饼。
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