鉴别奶粉兑假的方法

    手捏鉴别:  手捏住袋装奶粉的包装来回摩擦,真奶粉质地细腻,发出“吱、吱”声音。而假奶粉因掺有葡萄糖、白糖等较粗颗粒,发出“沙、沙”的声音。  
    色泽鉴别:  真奶粉呈天然乳黄色,假奶颜色较白,细看呈结晶状,并有光泽,或呈漂白色。气味鉴别:  真奶粉有牛奶特有的奶花香味;而假奶粉甚微或没有乳香味。
    滋味鉴别:  真奶粉细腻发粘,溶解速度慢,无糖的甜味。假奶粉入口后溶解快,不粘牙,有甜味。
    溶解速度鉴别:  真奶粉用冷开水冲时,需经搅拌才能溶解成乳白色混悬液;用热水冲时,有悬浮物上浮现象,搅拌时粘住调羹。假奶粉用冷开水冲时,不经搅拌就会自动溶解或发生沉淀;用热开水冲时,其溶解迅速,没有天然乳汁的香味和颜色。