五色食物补五脏 好处各有千秋

    食物的颜色多种多样，每天我们都会吃很多种颜色的食物。而专家认为，每天吃够五种颜色食物，对身体是很有好处的，尤其是五脏。赤色入心，青色入肝，黄色入脾，白色入肺，黑色入肾。 下面我们就分别来看看五色食物对健康又哪些好处。
　　红色食品：草莓、樱桃、大枣、西红柿、水蜜桃、西瓜、胡萝卜、红米、红豆、红薯、红萝卜、红辣椒、红枣、红苹果还有各种畜禽类、鱼虾等。 
　　红色蔬菜大都含有ｂ—胡萝卜素，而胡萝卜素与红色食品中的其他红色素一起，能增强人们组织中细胞的活性，因此，多吃红色食品能提高人体预防和抵抗感冒的能力。常言“一日吃三枣，终身不显老”、“餐中有红薯，面庞红扑扑”、“身寒吃只椒，感冒自然消”等，都是人们对红色食品保健作用的形象总结。鱼、肉类红色食品是优质蛋白质、脂肪、许多无机盐和微量元素的来源。 
　　红色食品有缺铁性贫血和缓解疲劳的作用，对乳腺癌等肿瘤疾病有防治作用，给人以兴奋感，有增加食欲，光洁皮肤，增强表皮和防止皮肤衰老等作用。 
　　白色食品：大米、面粉、豆腐、牛奶、奶酪、白米、莲藕、菱角、冬瓜、椰子、白木耳、嫩笋尖梨、桔梗、白萝卜、洋葱、白色的菌类等。 
　　大米、面粉等。可使人体获得淀粉、蛋白质、维生素等十余种营养物质。消化吸收后可维持生命和运动，但往往缺少某些人体必需的氨基酸。 
　　白色食品对预防心脏病、排出体内有害物质和有帮助。 
　　豆腐、牛奶、奶酪等都是钙质丰富的食物，所以，营养学家建议平时经常吃一些白色食物能让我们的骨骼更健康。白色食品，如各种蛋类以及牛奶制品等都富含蛋白质。而我们经常吃的白米，则是富含碳水化合物的食品代表，是身体不可或缺的能量之源。 
　　黄色食品：为常见的有黄豆、黄米、玉米、豆腐、腐竹、香干、面筋、烤麬、豆油皮等、水产中也有许多黄色的食品，如鱼子、干贝、蟹黄、海米、泥鳅、鳝鱼、黄鱼、海参、海蜇、蛏子王、石花菜等，都含有较丰富的蛋白质及人体所需的微量元素。还有蔬菜中的马铃薯、菜花、黄番茄、南瓜、韭黄、姜以及菠菜、栗子笋干、蛋黄、黄油等 
　　黄色食品具有健脾，健脑益智，保护心血管，延缓皮肤衰老的作用。 
　　大部分橙类水果也都有类似的功效，因为维生素c是的抗氧化剂，具有延缓皮肤衰老的功能，黄色食物如玉米和香蕉等还是很好的垃圾清理剂，因为玉米和香蕉有强化消化系统与肝脏的功能，同时还能血液中的毒素。而且，黄色食物能让人精神集中，在精神涣散的夜晚，喝一杯甘菊茶就能让思维重新进入状态。 
　　绿色食品：各种新鲜绿色蔬菜、果实及豆类，如芹菜、青菜、韭菜、芥菜、菠菜、绿豆、青苹果、丝瓜、黄瓜、苦瓜、青椒、青豆、猕猴桃、绿茶、青梅、菠菜、橄榄等。 
　　绿色食品对肝脏有益，减轻和各种毒素对人体健康的损害，对有很强的效果，还能促进新陈代谢和疲劳。大部分绿色的食物都含有纤维素，能清理肠胃防止，减少直肠癌的发病。另外，经常吃绿色蔬菜能让我们的身体保持酸碱平衡的状态，更大程度上避免癌症的发生。不仅如此，从心理方面讲，经常吃绿色食物还可舒缓压力并能预防偏等疾病。 
　　黑色食品：黑米、黑芝麻、黑木耳、黑荞麦、黑面包、黑大豆、黑葡萄、黑松子、黑香菇和乌骨鸡、墨鱼、海带、发菜等。 
　　现代医学认为，黑色食品不仅营养丰富，而且具有，乌发，降血脂，嫩肌肤，延缓衰老的功能，故又有“长寿食品”之称。黑芝麻的含油量高达50％以上，含油量居谷物之首，还富含蛋白质、钙、铁，滋补肝肾、驻颜抗衰功能尤佳；黑木耳具有润肺和洗涤胃肠、帮助消化纤维类物质的特殊功能；蘑菇中含有能促进皮肤新陈代谢和抗衰老的抗氧化物质———硒，它有助于加速血液循环，防止皱纹产生；黑米中含有人体所需的18种氨基酸，还含有很高的铁、锰、钙、锌等多种微量元素，有滋阴、健脾暖胃及明日等功效，其营养成分远远高于普通的稻米；黑豆还有预防肥胖和动脉硬化的功效；而黑芝麻中的维生素E含量极丰富，具有养颜润肤，益脾补肝、强身益寿的作用。