品牌铸就罐头巨人

    酒香不怕巷子深。这句古话放在今天已经不合适宜了，品牌作为近十几年来的主流营销模式，在调查机构看来，有主流性、性、价值性等诸多对企业产品非常重要的特征。具体来说，有品牌认知、产品印象、竞争产品印象对比等四方面。
　　从品牌认知看，在调查机构调研中，面对“是否注意 罐头品牌”的问题时，67%以上的消费者选择了是。但在回答“知道哪些品牌”的问题时，虽然消费者累计回答出了近二十个品牌名，但表现非常散乱，仅占受调查总人数的累计13%，有高于86%的消费者不知道水果罐头有什么品牌。
　　而事实上，从市场看，能承担起这些关键词的产品，往往是主流的品牌食品。因此，从产品印象看，水果罐头同样需要强化品牌。
　　更进一步从当前的竞争形态看，水果罐头作为产品短缺市场的产物，目前的主要竞争对手是新鲜水果、果脯、果汁等产品，为此，调查机构特意选择了新鲜水果作为切入点，对消费者者进行了替代品和区别度的调研。在新鲜水果和水果罐头的区别点调研中，认为说过罐头口感好的占据了16%的份额，而近20%的消费者认为新鲜水果更新鲜，也更有营养。从“哪种水果制品能代替水果”的调研看，近60%的消费者选择了水果。
　　市场缺新品，市场快速发展的终催化剂是什么?事实上，从调查机构数据分析看，消费者并不仅仅释放出了水果罐头需要建设品牌的单一信号，从更多的调研问题回答中，消费者更多的关注是水果罐头需要休闲软包和样式系统创新，优良的质量，食用携带方便，美誉度高的品牌罐头产品。
罐头行业发展20多年以来，比20年前的产品与现在市场上的产品，到底发生了多大的改变，新品出现了多少，就可以解释为什么罐头产业会有萧条的迹象存在。罐头市场的被动局面，也预示着未来的创新机会。行业专家介绍，城乡居民正处于生活消费的转型期，对罐头食品需求的潜在市场大。现在国内消费者对罐头食品还存在不同程度的偏见，除了认识上的不足，还有各种各样的原因。如果罐头食品企业开发出好的产品来，更具营养，更加方便，就会促进消费。时代的发展要求加快节奏、提率，罐头食品的营养、卫生、方便就迎合了一些消费者的需求。　
　　从07年水果罐头品牌的销售看：大连林家铺子占15%，大连味品堂占16%，大连真心20%，大连魁氏8%，大连头牌占7%。大连圣诺5%，保定佳康12%，河北怡达9%，欢乐家8%。
　　这些产品之所以能够在黑龙江统领市场，其主要原因：“市场营销团队强，产品质量稳定，品牌度高，产品样式形态多，包装创意新颖”，消费者对产品品牌忠诚度比较高，重视品牌的附加值，重视消费者的真实需求，注重消费者的饮食习惯和便携性，能够吸引当地有经济实力的经销代理商共同开辟销售网络渠道，营销业务指导服务完备，具备较强市场分销能力，促销手段相对灵活多样。