节后元宵选购两技巧

    元宵节已经过去了，在那一天我们吃了汤圆、元宵，但是汤圆、元宵并非只有在元宵节的时候才可以吃。平时的时候我们想吃也可以自己动手做或者去超市里购买。好的元宵可以给我们提供丰富的营养。那么元宵应该怎么挑选呢？下面小编就来告诉你挑选元宵的注意事项。
　　冻裂的元宵营养打折
　　好的元宵色泽洁白，无杂点，形状浑圆。而劣质的元宵颜色暗淡不均匀，形状也不规则。然后观察元宵是否有裂痕，因为冷冻技术的原因，元宵很容易开裂。这样元宵的水分和养分损失都是比较大的。另外，可以用手指轻轻的摸一下元宵，如果元宵发软，则说明已经解冻，这样元宵的口感和营养都会大打折扣。
　　色彩不均匀的彩色元宵不要买
　　对于市场上出现的一些彩色元宵，要学会鉴别其中是否有色素：一是从色彩上判断，含有色素的产品颜色较重，色彩可能不够均匀，呈 颗粒状。二是如果煮出的汤圆褪色，别吃。
　　提醒
　　在吃元宵的时候，不能再吃其他的含糖高的食品了，同时还要减少主食的摄入。一些肠胃功能较弱的人在吃了汤圆之后会出现泛酸、烧心等胃食管反流问题。所以，元宵不要吃的太饱，吃完后也不要马上就躺下，活动两个小时之后再睡觉。