豆浆六种情况下不宜饮用

2013-05-025888.TV食品百科
    对于很多人来讲,豆浆油条是早餐的选择。因为豆浆的营养丰富、容易消化吸收。但是豆浆并非是再任何人都可以随便喝的。过犹不及的道理每个人都懂得,下面的这几种情况下是不适合喝豆浆的。
  一、豆浆性质偏寒,、嗝气和肾功能不好的人,少喝豆浆。另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
  二、豆浆里不能加红糖,因为红糖里面与多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合,不容易被人体吸收。而加白糖就不会有这种现象。
  三、由于豆浆是由大豆制成的,而大豆里面含有嘌呤成分,且属于寒性食物,所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
  四、豆浆不但必须要煮开,而且在煮豆浆时还必须敞开锅盖,这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
  五、豆浆一定不要与红霉素等一起服用,因为二者会发生化学反应,喝豆浆与服用的间隔时间在1个小时以上。
  六、常喝豆浆注意补锌, 豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的方法就是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
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