9月9日，备受关注的翻毛酸奶月饼终于如约上市。自北京稻香村官宣携手伊利安慕希跨界推出翻毛酸奶月饼以来，便引起了众多消费者的关注与期待，不少粉丝网友纷纷表示：很好奇用酸奶做的月饼，会带来怎样的味蕾享受。
北京稻香村的翻毛酸奶月饼以安慕希酸奶、白桃果酱、蔓越莓干等偏向年轻人喜好的原料入馅，沿用古法的手工制作技艺，饼皮经过压、擀、卷、捻、包等多到工序，成就了翻毛月饼25层之多的酥皮，饼皮雪白且如鹅毛一般轻盈。口感酥香、酸甜兼备，非常值得品尝。此外，在包装方面，更是采用了环保型的单块独立包装盒，消费者可按需购买；包装盒设计以安慕希蓝色为主基调，融入浓郁京味的京剧人物形象，突出了北京稻香村的“京味中秋”和安慕希的“蓝色潮牌”。
此款翻毛月饼的华丽变身不负众望，在“2020北京月饼文化节”上，翻毛酸奶月饼获评“北京名特优产品”，凭实力出圈。
北京稻香村负责人提到，安慕希酸奶是具有很强高端时尚感的品牌，北京稻香村是极具传统文化食品的品牌，双品牌联合不仅能达到1%2B1>2的营销效果，同时也提升了品牌对消费者的吸引力。
中华老字号与酸奶界潮牌的相融合，使这次的联名跨界更具有独特性和新奇感，让消费者在感受浓浓传统京味中秋文化的同时，也不断加深了对于老字号北京稻香村的品牌创新记忆。