为了促进加工厂员工熟练掌握肉类熟食制品加工原理，进一步规范和提升操作技能，8月7日下午，受人力资源部邀请，南京板鸭盐水鸭传统加工技艺非物质文化省级传承人、我集团公司技术标准研发部首席工艺师贾有文在滨江办公区四楼会议室开展产品加工技能培训，直属加工厂员工、OEM厂技术骨干等相关人员70余人参加。
分管生产制造工作的党委副书记杲先松在会上做动员发言，杲副书记表示，为了贯彻落实食品安全法律法规，构建公司质量保障体系，集团公司在生产加工中注重产品质量，提高产品工艺，致力于打造“安全、洁净、新鲜、美味、特色”的产品，践行“给社会一份放心的承诺”的质量理念。
培训中，精心制作的PPT、生动传神的视频展现了贾有文工艺师备课的详实充分，他详细讲解了肉制品加工原理、盐水鸭以及酱卤牛肉加工技术、香辛料的配比和使用，并将从业近40年的关键技能和宝贵经验毫不保留地传授给同事和同行，充分体现了桂花鸭工匠精神的传承、创新与分享。参与培训人员觉得本次培训干货满满，能学以致用于工作岗位，希望以后公司能定期举办类似的培训。