今年7月，湖南卫视《天天向上》开启“2019夏日美食季”特别节目，首期以“鸭都争霸”为主题，以北京、武汉、南京三座“鸭都”为重点，描绘最新最全的吃鸭地图。省级非遗传承人、我公司高级工艺师贾有文大师作为南京盐水鸭的首席代表应邀参加了节目拍摄，我作为他的“小跟班”有幸全程参与了此次活动，收获不浅。
拍摄期间，我们现场制作了盐水鸭，来往的工作人员及观众寻着香味来到我们的煮锅旁，无不垂涎三尺：“哎呀，真香呀！”还有人直接过来问：“卖不卖呀？”另外，我们还精心准备了红焖鸭翅、红焖鸭掌、爽辣鸭肫、椒麻鸭心、鸭油烧饼等特色产品给大家品尝，他们都对我们的产品赞不绝口，我们开心极了。
16日下午三点开始正式录制节目。节目以王一博活泼可爱的小鸭舞作为开场，全程围绕“鸭”元素展开。天天兄弟和嘉宾杨迪、艾伦、苏见信、朱桢和黄圣依杨子夫妇通过“恐怖箱”的游戏进行配对组合，以当下流行的吃播形式和夸张幽默的表演，让观众了解到各地不同的鸭文化。压轴环节特别邀请到来自北京、武汉、南京的名厨，为观众剖析一道道享誉中外的经典鸭肴。节目还开展了三个城市鸭肴美食的PK。贾有文大师作为南京盐水鸭的代表，现场制作了桂花鸭，也为嘉宾和观众展示了自己的拿手绝活儿——“抓盐一把准”：需要多少盐，一把即可抓准。嘉宾提出抓50克盐，贾有文大师连抓5把，次次准确，1克不差，这功力让台下观众惊叹不已。演示结束后，大师为观众讲述了南京盐水鸭的历史文化，并邀请嘉宾和观众和品尝亲自制作的桂花鸭特色产品，评委们大快朵颐，根本停不下来，汪涵悄悄在贾大师耳边说道：“这个鸭心和鸭肫口味真是不错。”美味的鸭肴让现场观众毫无抵抗力，每一盘端上去很快就一扫而光，获得了观众们的一致好评。在评委品鉴PK阶段，南京鸭肴脱颖而出，勇夺第一名。
经过两天的紧张拍摄，节目圆满完成。《天天向上》是全国知名节目，此次节目录制，以“星级卫视+知名主持人、明星+优秀非物质文化传承人”的强强联合模式，通过插科打诨的娱乐方式，吸引了更多年轻消费者的关注，从而将非遗文化传播得更远。桂花鸭也将在更高、更广的媒体平台上飞进千家万户。