近日，由光明乳业联手冠生园出品、光明乳业子公司益民食品一厂生产的大白兔雪糕新品上市，这也是市场上由品牌方冠生园授权的正宗大白兔雪糕。首批正宗大白兔雪糕将落地上海和武汉线下渠道，其他地区的消费者也能够暂时通过线上渠道购买。光明乳业相关负责人表示，借助完善的品牌矩阵和产品档次的提升，光明乳业希望进一步扩张高端冰淇淋市场。
据介绍，疫情期间，冰品原有销售周期由2个月缩短为1个月，除新品带来的刺激性消费外，复工后的报复性消费也带动了冰品热卖。目前，光明乳业旗下益民食品一厂已接到十万箱的订单。光明乳业表示，随着包材工厂的陆续复工，益民食品一厂将在时间组织生产。
据了解，近期，光明乳业利用研发优势不断进行产品升级，推出更多创新性产品，使产品更加贴近消费者，满足不同的饮用场景和需求。仅2019年上半年，光明乳业新鲜和常温营销中心就推出了 16 款新品，优化升级30余款原有产品。2018年12月，光明乳业宣布以1.43亿元的价格收购上海益民食品一厂有限公司股权，以弥补冷饮业务空白。收购完成以来，光明乳业结合自身产品优势，先后推出多款深受消费者欢迎的冰淇淋新品，如“莫斯利安酸奶冰淇淋”“鲜奶白雪冰砖”等。
在今年年初，光明冷饮发布了全新“1+5”品牌战略：“光明”牌主打经典、怀旧风，“熊小白”定位趣玩、休闲，“莫斯利安”代表源味、健康，“优倍”形象是新鲜、纯净，“大白兔”主打网红、经典路线，“Bulla”代表甄选、纯真。 “品牌焕新一直在路上，高品质、年轻化的产品能为经典国货品牌赢得更多年轻消费者。未来光明将继续‘融合、整合、联合’的创新思路，发挥产业布局优势，为消费者带来更多冰淇淋产品。”光明乳业表示。