作为国民热门IP，“大白兔冰淇淋”此前不时出现在公众视野，但那些并不是品牌方冠生园授权的“正宗”产品。3月19日，由光明乳业联手冠生园出品、光明乳业子公司益民食品一厂生产的大白兔雪糕新品上市。据新京报记者了解，首批正宗大白兔雪糕将落地上海和武汉线下渠道，其他地区的消费者也能够暂时通过线上渠道购买。
首批产品助力武汉抗“疫”
“大白兔”承载着许多人的童年记忆，成为热门IP。此前市场上流行过多款“大白兔风味冰淇淋”，甚至有粉丝自制大白兔冰淇淋，但作为品牌方，此次光明乳业携手冠生园，推出的才是真正的“官方”版大白兔雪糕。
大白兔雪糕将于上海和武汉两地发售，并以“甜蜜加油包”的形式，与光明乳业旗下多款经典冰品一起送到仍在武汉支援抗“疫”的上海医疗队员手中。光明乳业解释称，选择在上海和武汉，不仅是因为光明乳业在两地拥有较高的市场份额，还想借此向武汉人民传递来自上海的关怀，延续两地人民在疫情中结下的深厚友谊。
据新京报记者了解，目前大白兔雪糕已在上海和武汉进行线下铺货，供应链恢复正常后，其他城市也将陆续上市，等不及的网友可率先在线上渠道购买。
疫情期间，冰品原有销售周期由2个月缩短为1个月，除新品带来的刺激性消费外，复工后的报复性消费也带动了冰品热卖。目前，光明乳业旗下益民食品一厂已接到十万箱的订单。光明乳业表示，随着包材工厂的陆续复工，益民食品一厂将在时间组织生产。
创新战略扩张高端冷饮市场
作为有百年历史的民族品牌，创新一直是光明乳业发展前行的基因，并在“老牌新貌”上持续发力。仅2019年上半年，光明乳业新鲜和常温营销中心就推出了 16 款新品，优化升级30余款原有产品。
2018年12月，光明乳业宣布以1.43亿元的价格收购上海益民食品一厂有限公司股权，以弥补冷饮业务空白。收购完成以来，光明乳业结合自身产品优势，先后推出多款深受消费者欢迎的冰淇淋新品，如“莫斯利安酸奶冰淇淋”“鲜奶白雪冰砖”等。此外，“奶黄流心八宝饭”的爆红，也成为光明乳业丰富产业布局的成果之一。
在今年年初举行的2020光明冷饮新品发布会上，光明冷饮发布了全新“1+5”品牌战略：“光明”牌主打经典、怀旧风，“熊小白”定位趣玩、休闲，“莫斯利安”代表源味、健康，“优倍”形象是新鲜、纯净，“大白兔”主打网红、经典路线，“Bulla”代表甄选、纯真。借助完善的品牌矩阵和产品档次的提升，光明乳业希望进一步扩张高端冰淇淋市场。
“品牌焕新一直在路上，高品质、年轻化的产品能为经典国货品牌赢得更多年轻消费者。未来光明将继续‘融合、整合、联合’的创新思路，发挥产业布局优势，为消费者带来更多冰淇淋产品。”光明乳业表示。