在科研方面，光明乳业研究院院长刘振民博士，获青年科技杰出贡献奖。刘振民博士作为学术和产品创新带头人，立足我国乳业发展需求，在国家、省部科技课题的支持下，带领科研团队在乳酸菌、新型干酪、乳品和母乳研究等领域开展科技攻关，建立了奶酪用乳酸菌和霉菌的筛选体系，发明了先进的植物乳杆菌高菌数增殖技术，研发出健能淘金高手、特色奶酪、莫斯利安果粒酸奶等高品质乳品。担任“十三五”国家重点研发计划乳品项目首席专家，先后获国家技术发明二等奖、轻工联技术发明一等奖、上海市科技进步奖等，其负责的乳业生物技术国家重点实验室获评“类企业国家重点实验室”。
科研实力是光明乳业优质乳工程的一张。目前，光明乳业拥有的发明专利数量在国内乳企之中处于地位，由光明乳业研究院团队研发的具有自主知识产权的创新菌种植物乳杆菌ST-Ⅲ，填补了世界菌种开发领域空白，利用国内乳业生物技术国家重点实验室的强大优势，光明乳业打造出高端鲜奶产品“致优娟姗鲜牛奶”。光明乳业实验室通过技术创新行业前行发展，让光明品牌始终永葆新鲜活力，光明乳业研究院深耕乳品研发，力争通过综合研发实力，全力打响让国人骄傲信赖的“上海制造”品牌，用研发实力赋能光明品牌历久弥新，助力光明乳业对标世界乳业品质，同时推动乳制品行业创新发展，让更多人感受美味和健康的快乐。
好牧场成就好奶源，牧业深化DHI技术赋能原奶品质
“上海奶牛生产性能测定（DHI）创新体系的建立与应用”项目组坚持引进消化与创新并重，坚持传统技术与创新技术结合，坚持走适合上海特色的技术理念，重点研究了适合上海地方特色的种公牛育种体系、DHI参数模型标准及生鲜乳质量防控方案等内容，实现了“测奶育公牛、测奶养母牛、测奶保质量”的重要作用。在此基础上，首次建立了DHI矩阵式动态标准体系，还相继建立了牧场管理预警关键参数体系，有效指导牧场科学养牛、合理配料，进一步提高奶牛单产水平。
该项目已成为政府机关、行业协会、牧场、公牛站、乳品企业的重要数据来源，凸显核心纽带作用，使上海奶牛育种值显著提升，系谱错误率、数据有效率明显改进，夯实了上海种源奶业地位；提升了牧场牛群精准饲喂和精细化管理水平，为奶牛养殖水平的持续提升起到支撑作用，并开展产业链前端风险防控技术研究与应用，使DHI技术体系成为上海市生鲜乳质量道防线，同时也为光明乳业的生乳质量控制等方面提供了指导依据。
光明牧业拥有22年DHI发展历史，始终秉承、、可信赖的核心理念，在牧场管理及相关领域不断追求，臻于至善。光明牧业坚持以做“奶牛业的”为使命，践行品质匠心之路，为打造具备核心竞争力的标准化奶牛养殖场，生产让人民群众满意、放心的高品质奶源而不懈努力，正是有了牧场的优良基础，光明乳业才能实现从牧场到终端的全产业链打造，光明牧业为光明奶源质量保驾护航。
光明乳业始终坚信“好科研带来好牛奶，好牧场带来好奶源”。光明乳业人榜上有名，核心科研力激发人才创造力，赋能光明乳业创新前行。未来，光明乳业将以匠心坚守初心，以创新为发展动力，通过多措并举实现全产业链源头至终端的品质把控，为奶业发展贡献光明力量。