煌上煌:打造文旅融合文化名片

2023-02-035888.TV 品牌新闻

在中国酱卤行业有名品牌煌上煌产业基地内,藏着一个国家3A级旅游景区——煌上煌酱卤博物馆。近年来,煌上煌以传承酱卤文化为己任,大力弘扬酱卤工匠精神,始终坚信文化的力量,不断强化博物馆公共文化教育基地作用,努力为推动江西省赣鄱饮食文化研究及发展发挥积极作用。

煌上煌酱卤博物馆由江西煌上煌集团食品股份有限公司投入3000多万元倾心打造,占地3000平方米,是率先成立的以酱卤文化为主题的博物馆,同时也是江西省博物馆学会副理事长单位、江西省科普教育基地等。

2019年对外开放以来,煌上煌酱卤博物馆已接待线上、线下游客65万人次。馆内负责人介绍,去年9月份,前来参观博物馆的团体人数比较多,几乎每天都有两到三拨人,较多的一天莅馆游客达到2000多人。

去年8月底,为迎接党的二十大,央视走进南昌县进行特别直播报道,煌上煌酱卤博物馆有幸成为仅有的两家被采访单位之一。博物馆的金牌讲解员赵思雅与央视记者现场互动,让400多万名观众在线同步收看了“周天子献祭酱肉尊老敬老”“宋朝黄埔古港繁华一时”,以及环形屏幕的“酱卤溯源”、裸眼3D的“乾隆三十年下江南”,青铜器、食盒、礼担等300多件历朝历代酱卤饮食的器皿、历史资料等珍贵实物,使得酱卤文化在虚拟时空与实景再现的虚实交错中立体生动起来,特别是一开场的煌上煌卤味“满汉全席”更是精彩纷呈,备受瞩目。网友纷纷表示,要来一场说走就走的旅行,到煌上煌博物馆去看一看。

2020年,煌上煌酱卤博物馆入选江西省工业旅游示范基地名单。博物馆工业旅游项目包含4个部分——博物馆、智慧工厂、党群活动中心以及收藏馆,内容丰富,别具一格,文化底蕴深厚,与煌上煌公司8大产业板块形成强烈的产业互动优势。这不仅是煌上煌内在文化体系的一个缩影,也是煌上煌面向未来的文化产业战略布局,更是江西民俗文化、红色文化的一面镜子,体现着浓浓的红色基因与奋斗精神,给人以味觉及精神的双重激励,在当今国际国内大形势下,其文化内涵具有深刻的现实意义。

“智慧工厂”让食品安全更透明,严格品控看得见。“透明工厂”是煌上煌生产基地的一大特色,5.4万平方米的生产车间上部有一条400多米的参观通道,游客可以近距离、全流程地观看煌上煌一只酱鸭的诞生过程,了解智能化、高标准的绿色生产工艺与严格的品控体系。食品安全大于天,煌上煌人严守“做安全食品”的承诺,给消费者多一分理解和信任。

“综合党群活动中心”让党永驻心间,员工成长有未来。煌上煌集团党委书记、企业创始人褚建庚见证了企业从1名党员,到拥有13个党支部152名党员的壮大历程,他深知党建对于民营企业的重要性。他说,煌上煌的发展,离不开各级党委政府的大力支持,离不开弘扬正气,党建是企业不可撼动的正气之源。在党群活动中心的门口,一块由中共中央颁发的“全国先进基层组织”的奖牌熠熠生辉,这是2021年百年之际,煌上煌获得的非凡殊荣,也是当年江西省荣获此项荣誉的非公企业。1600平方米的活动中心,高度融合了统战、非公纪委等各项工作,以“党旗火红、企业红火”为主题,以“四心推四强”行动为抓手,抓人心、聚才智、促发展,体现着企业对员工及社会的大爱,也为员工们铸就起坚实的成长阶梯。

“收藏馆”发掘传统文化,让民族文化永续发展。这里存放着褚建庚倾尽30年心血的收藏。褚建庚介绍,收藏馆有3万多件牌匾楹联、拔步床、名人字画、瓷器等以及各种大型老石雕木雕,精美奇巧、工艺复杂,充满民俗研究价值、史学价值及艺术价值。这些从赣、浙、闽、粤等地淘来的,有的可以说是“抢救”下来的民俗藏品,记载着悠久的历史与浓浓的乡愁。

在这里,生动地再现了煌上煌的一路坎坷与辉煌,特别是企业创始人徐桂芬的自传《燃烧的火凤凰》,诠释了煌上煌永不言败的奋斗精神。煌上煌以传承酱卤文化为己任,大力弘扬酱卤工匠精神,始终坚信文化的力量,不断强化博物馆公共文化教育基地作用,努力为推动江西省赣鄱饮食文化研究及发展发挥积极作用。

目前,煌上煌不仅专心做百姓放心的食品,更在不断地为社会作贡献,企业已累计为社会捐款8600多万元,捐助6所希望小学,并从多方面更好地服务群众。目前,煌上煌下设16个分公司,产业涵盖酱卤制品、餐饮酒店、商业地产、冷链物流、油脂加工、温泉度假、海外贸易及文化旅游,贯通吃、住、娱、购、游等康养项目,可以说,一条以文化为主线的文旅产业犹如一条珍珠链,已形成全新的开放姿态,蓄势待发,迎接着四海宾朋,为煌上煌铺就了一条越来越宽广的文旅发展之路。

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