顶端新闻，河南市场监管周报记者，梁露露
2018年，国务院办公厅印发了《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》，明确提出要优化乳品结构，发展奶酪制品。
奶酪素有“奶黄金”之称。通常情况下，每1公斤奶酪约由10公斤生鲜乳浓缩而成。奶酪富含蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，营养价值突出。
农业农村部原党组成员、副部长于康震曾在2019年奶酪发展高峰论坛上指出，一杯牛奶强壮一个民族，一块奶酪兴盛一个产业。政策的支持给了奶酪大力发展的动力，多家企业先后切入这一市场，并纷纷推出儿童奶酪产品。
花花牛乳业集团（以下简称“花花牛”）于2021年5月推出首款儿童奶酪棒——花花牛鲜酪棒。该产品以品质、营养、健康、专业为出发点，专注儿童营养奶酪，以营养配方为主诉求，打造更适合儿童、营养更加均衡的配方奶酪棒。
花花牛鲜酪棒优选进口奶酪原料，提炼浓缩牛奶精华，富含丰富的钙和蛋白质等营养元素。花花牛致力于把营养美味的奶酪带到每个人、每个家庭身边，将更丰富的营养健康食品带给广大消费者，为中国儿童提供营养、优质、安全的好奶酪。
高品质的奶酪需要更加严格的原料把控，坐拥14座生态牧场（通过欧盟GAP认证，国家优质乳工程示范牧场）的花花牛，只采用进口荷斯坦奶牛的优质奶源，用天然生态牧场尽享大自然的恩宠，从源头把控产品质量，确保每款由花花牛生产的奶酪产品都能让消费者吃得放心、买得安心。
以奶酪为代表的特色乳制品的生产对传统乳制品行业发展有着重要的意义，已成为乳制品市场的一个全新亮点和未来乳制品行业发展的重要方向。花花牛以儿童奶酪棒切入奶酪市场，围绕儿童的健康、美味、营养开发更适合中国儿童健康成长的产品。此次布局奶酪市场是花花牛夯实发展版图的重要一步，未来花花牛还将为更多消费者提供更加营养、美味、创新的高品质产品，助力国人健康升级。