在很多人的印象里，奶牛应该都是体态结实雄壮，长着黑白色的花纹。但世界之大，无奇不有，在辉山乳业的自营牧场里，就生活着这样一群“气质”超然、与众不同的“美女牛”——娟姗牛。
相对于常见的黑白花荷斯坦牛，娟姗牛体型较小、头短颈长、外貌清秀，毛色一般呈深褐色且细密有光泽，在阳光的照耀下简直灿若金牛，故而有奶牛界的“金皇后”之称。当然，娟姗牛获得“Queen”这般的称号，肯定不光是因为气质出众这一点，更重要的原因应该是它所产出的乳汁。你知道吗？娟姗牛奶营养丰富、口感醇厚，其中的乳蛋白含量明显高于普通牛奶，优质乳蛋白含量更是达到3.6%以上，在过去往往只专供英国皇室饮用。
也正是娟姗牛有着优质乳蛋白含量的优势，致力于为消费者提供优质乳品的辉山乳业不远万里的将娟姗乳牛从英吉利海峡的杰茜岛引进国内。要知道，英国政府为了保证娟姗牛的纯化，曾先后于1763和1789年发布禁止引进其他品种牛到杰茜岛的法令，所以杰茜岛上的娟姗牛可谓是世界上最纯种的“贵族牛”。
如今，曾经英国王室特享的珍稀奶源已被辉山乳业用来为中国消费者制造高端乳品。比如，“3.7g优质蛋白，自然天成”的杰茜牧场纯牛奶正是100%采用了来自辉山自营牧场中的珍稀娟姗奶源。杰茜牧场纯牛奶中的优质蛋白含量高达3.7克，不仅远高于市面上普通白奶3.31g的平均含量，还“突破”了普通娟姗牛奶的数据高度，重新定义了高端牛奶的品质新标准。
那杰茜牧场纯牛奶是如何获得如此高含量的天然优质蛋白的呢？追根究底，得益于辉山乳业坚持“种+养”一体化原则，以及“以牛为本，爱牛如子”的养殖理念。
作为全国首批、东北首家通过优质乳验收的乳企，辉山深知“养好牛，才能产好奶”的道理。为了让娟姗牛吃的更好，辉山将味道鲜美，蛋白质和纤维含量都比较高，素有“牧草之王”美誉的紫花苜蓿作为奶牛的主要饲料。为了确保饲料的质量，从源头保证杰茜牧场纯牛奶的品质安全，辉山乳业还自行开发了苜蓿草及辅助饲料种植基地，建立了年产50万吨奶牛专用精饲料加工厂。同时，辉山还会定期派遣检测员和营养师对原奶进行抽样检测，然后根据结果重新调整“菜谱”，以保证娟姗牛吃得好、吃的对，进而产出更高质的原奶。
而辉山乳业“以牛为本，爱牛如子”的理念则体现在：自营牧场的建造以奶牛舒适为最高标准，连牛的“心情”都要列入标准“清单”中。据悉，辉山自营牧场不仅采用科学的散栏式饲养方式，还引进了TMR全混合日粮喂养系统。如此，牧场中的娟姗牛饿了可以随时吃到营养配比均衡的饲料，想撒欢了可以去运动场区晒太阳、累了就去松软舒适的沙床上睡觉......奶牛拥有了舒适的生活环境，自然能获得愉悦的“心情”。同时，辉山对牧群实施信息化管理，为每头奶牛都制作了电子“身份证”，里面记录着奶牛的产地、繁殖卡、日常检查数据等信息，可确保实时监控奶牛的健康。
有气质的牛，产有品质的奶！正是依托高品质的饲养及高效的牧场管理，辉山乳业养成了更有“气质”的娟姗牛，获得了营养价值更高的1%珍稀奶源，造就了杰茜牧场纯牛奶自然天成的3.7g高蛋白含量！如此高安全、高营养、高品质的“高端奶”，你不来一杯吗？
文章来源：辉山官网