在上世纪80、90年代，由于保鲜技术及运输条件的不允许，我国居民摄入的乳制品大多以奶粉为主，液态奶极少，人们需要“抢奶喝”。其后，随着超高温瞬时灭菌技术(UHT)和保鲜技术的发展，常温白奶逐渐替代了奶粉的主体地位，有效解决了国内奶源分布不均的问题，几乎让人人都可以喝上牛奶。
如今，中国消费需求已实现从“温饱型”向“品质型”的跨越，人们对于牛奶的需求也正从“喝上奶”向“喝好奶”转变。英敏特全球新产品数据库显示：50%的被访者表示，在购买牛奶时会比较产品的营养成分表。在此背景下，不少乳企开始深入挖掘消费者潜在需求，着手产品升级，以期利用“你无我有，你有我优”的产品差异化卖点来获得消费者的关注。
比如，始终以“新鲜、安全、高品质”为品牌定位的辉山乳业，就以“高蛋白”为核心理念，打造了“3.7 g优质蛋白，自然天成”的高端牛奶——杰茜牧场纯牛奶，满足人们对“好”乳品的品质需求，也进一步提升了杰茜牧场的品牌形象。
众所周知，蛋白质是维持人体生命活动的重要要素，人的生长、发育、运动、遗传、繁殖都离不开蛋白质。在肉、蛋、奶等富含蛋白质的食物中，只有牛奶里的蛋白质可以被人体全部消化吸收，故而很多消费者会以蛋白质的含量为标准来选购牛奶。为满足消费者“选奶”新需求，近年来牛奶产品中的蛋白质含量在不断上升，根据英敏特全球新产品数据库显示：2017年上市的白奶产品中，平均每100克/毫升的蛋白质含量为3.31g。而杰茜牧场纯牛奶每百毫克含有的蛋白质达到了3.7克，远高于市场普通白奶产品。并且，不同于一些厂家不惜以牺牲牛奶营养价值为代价，采用“闪蒸”技术来提升牛奶中蛋白质饱和度的做法，辉山乳业杰茜牧场纯牛奶中的高含量优质蛋白自然天成，皆源于珍稀黄金娟姗奶源。
“得奶源者得天下”，作为全国首批、东北首家通过优质乳工程验收的大型乳企，辉山乳业深知一杯真正的好牛奶，应该从种好草、养好牛开始，严格把控奶源品质。为此，辉山引进了源自英国的珍稀乳牛品种——娟姗牛作为杰茜牧场纯牛奶的“奶源牛”，其最大的特点就是乳汁浓厚，乳脂、乳蛋白含量均明显高于普通奶牛，数量只占国内乳牛数量的1%，十分珍稀。并且，为了能让娟姗牛产出更优质的乳汁，辉山乳业开辟了近50万亩苜蓿草及辅助饲料种植基地，将所有草类植物中蛋白质含量最高、素有“牧草之王”美誉的紫花苜蓿草作为娟姗牛的主要饲料。同时，辉山乳业自营牧场采取散栏式饲养及世界先进的TMR（全混合日粮）饲喂管理系统，可保证随时为奶牛提供充足的营养。
珍稀的奶牛品种、优质的牧草、先进的饲养模式......造就了辉山杰茜牧场纯牛奶自然天成的3.7g/100mL优质蛋白含量，可带给消费者真营养、新活力。也正得益于此，辉山的乳品在消费者中赢得了良好“口碑”。在2018年10月10日中国北京品牌评级权威机构Chnbrand发布的中国顾客满意度指数SM的品牌排名和分析报告中，辉山乳业以第六名的成绩入围了乳品行业的“液态奶细分榜单”,巩固了其在东北地区的领头乳品品牌地位。
在消费升级和结构优化将同步进行的大环境下，消费者对高端优质牛奶的美好需求将更加强烈。辉山乳业将一如既往的“种好草、养好牛、产好奶”，用更多如杰茜牧场纯牛奶这般的高端乳品来满足消费者的高要求，让他们放心喝上奶、喝好奶！
文章来源：辉山官网