今麦郎:一个传统品牌的内在价值是如何“扩容”的

2023-02-065888.TV 品牌新闻

开年之际,消费的重要性被屡屡提及。而说到消费,品牌又是离不开的话题。

2022年依旧是国民老品牌的“翻新”之年,蜂花、白象、今麦郎等企业如同2021年的鸿星尔克,相继收获了自己的热度。不过,销售数据穿越周期的增长固然值得欣喜,更重要的却是企业意识逐渐和消费市场的主旋律对齐。而在这方面,手握“水”和“面”两大的今麦郎,或许更有发言权。

熟水开创者,百亿销量方便面巨无霸,靠产品创新和战略升级持续赢得市场,而非以情怀的延续获得短暂的高光,今麦郎的长青之路反映出这样一个事实:传统品牌的价值并不一定要系于传统,突破自我、打破定式的创新,才是内在价值不断“扩容”的国货密码。

老国货出圈靠什么?大单品必不可少,蜂花护发素、大宝SOD蜜这样的标志性产品,已经成为了一种品牌价值的符号。而对今麦郎来说,它手中的方便面食和水饮产品,则各有其成功的“味道”。

从“一桶吃不饱、两桶吃不完”的痛点需求里衍生出的今麦郎1桶半1袋半大分量方便面,在2022年12月末正式突破100亿份销量大关,此时距离其2022年突破50亿份销量还不到两年。紧抓健康非油炸路线的拉面范创新产品,斩获全球食品工业大奖、意大利A设计奖和德国红点奖三项国际大奖,被食品工业协会授予“品类开创者”的荣誉称号,在方便面红海里逆势举起增长大旗。

以熟水品类开创者的身份站上“C位”的今麦郎凉白开,在跨年之际焕新红字包装,靠协同营销“红”遍了大江南北的新年,也立下了新一年让中国熟水习惯、饮水文化走向世界的愿望。此外,“今麦郎凉白开十二时辰”高端玻璃瓶系列产品包装还在2022年荣获了德国红点奖和Pentawards金奖。

金字招牌出于打磨,今麦郎的产品力是由创新、细心和耐心三者结合而成。一碗0油炸方便面,今麦郎从1999年一代到如今第五代耕耘了20多年,从棕榈油称霸一直坚持到如今健康潮流成为主流。而所谓花了200万设计费只为了方瓶变圆瓶、黑字变红字的今麦郎凉白开,其实悄悄改变的是文化气息和视觉感受——设计师将瓶身增高了2.4毫米,直径拓宽4.1毫米,符合中国人对“圆”的美好想象。

因此,今麦郎瞄准产品的创新是系统性的。这一点在营销上也有所体现,新年之交的“凉白开红了”系列营销、春节档与票房冠军《满江红》的品牌合作,以及“古早”时期一桶半方便面和国民笑星贾玲的合作。

更典型的例子是,2022年,今麦郎弹面回归,引发社交媒体怀旧热潮。张卫健带着“魔性”的经典台词“弹得好,弹得妙,弹得味道呱呱叫”,唤醒了关于今麦郎的国民记忆。

不同的是,早期弹面的传播,在于优质小麦芯从源头升维了产品品质,改善了方便面一泡就软的传统特性,让今麦郎从当时的同质化竞争中脱颖而出,单方面打响了品牌声量。而今天,一边是弹面产品力得到了升级,一边是国民怀旧情绪与“玩梗文化”双重叠加,自发传播的特征显化。消费者脑海中的今麦郎形象更加清晰,典型产品也获得了更多热度,不失为今麦郎跨越多年的营销佳话。

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