“常温”2020,君乐宝“白小纯”如何发力突围?

2020-05-115888.TV 品牌新闻

机会向来留给有准备的人,市场亦是如此。

近几年,在乳业的大市场中,君乐宝可谓准备充足。2016年-2018年,君乐宝的营业收入分别达到80亿元、102亿元、130亿元。尤其引人注目的是,2018年乳制品行业整体增速仅有3%,在大行业增速放缓的情况下,君乐宝2018年销售收入依旧保持高速增长,同比增幅28%。

近期君乐宝乳业旗下的常温牛奶品牌——白小纯焕新升级。“白小纯”这一常温牛奶战略品牌,能否在常温奶市场大放异彩?我们且看下文分解。

君乐宝发力“常温”,以差异化寻求增长

从2000年不到200亿元产值,到今天的4000亿元左右产值,乳业用不到20年的时间增长了20倍[2]。乳业市场日益成熟、壮大,君乐宝亦是。

1995年成立至今,君乐宝如今的四大业务单元在“奶粉、低温、奶源、常温、牧业”均有涉及。值得关注的是,君乐宝集团2018年度销售规模达到130亿,同比增长28%,其中常温牛奶品牌“白小纯”异军突起,使君乐宝常温液态奶销售额实现30%的增长[3]。

面对成长迅速的乳品市场,君乐宝一直在做差异化,包括产品、市场运作和市场布局。君乐宝乳业集团董事长兼总裁魏立华提出,为了让消费者喝上更高品质的牛奶,就要更加了解消费者的潜在需求,了解市场的潜力与挑战。如何更好地满足消费者需求是乳业创新的出发点。

根据中经日报2019年发布的报告显示[4],常温乳品的销售额同比增长6.7%,高于常低温乳制品总体的销售额增长率。常温奶需求增速仍快,且保质期长,受物流条件制约较小,未来5-10年,常温奶仍可以成为企业发展的核心和主力。

在这一时机下,君乐宝在2018年推出常温牛奶品牌“白小纯”,并于近日进行品牌全新升级。

从品类来看,白小纯可以看作是君乐宝乳业集团完善产品品类、提升常温产品竞争力的又一次布局;市场上,白小纯曾为君乐宝常温液态奶2018年的销售额带来30%的增长。

那么,2018年展现良好势头的“白小纯”,如何在未来的常温市场打造差异化进行消费升级?

对话新生代,打造“新一代活力牛奶”

未来,消费者对于牛奶会有全新的认知,乳品行业也将有不同格局。如何在当前及未来纯牛奶的细分市场上,占有一席之地呢?白小纯从新生代消费者身上找到了突破口。

1、新生代乳品消费的三大关键词?

根据《2019奶业质量报告》显示,2018年奶类产量3176.8万吨,同比增长0.9%,奶类产量已经占到总产量的3.8%。“产品监督抽检合格率达到以上,增强消费信心”是《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量的意见》主要目标之一[5]。

奶业在进入高速发展时代之际,也迈入高质量发展时代。

新生代乳品消费的三大关键词

FBIF2019食品饮料创新论坛上,凯度消费者指数发布的《新零售时代下的品牌增长逻辑》主题报告指出,国内15-32岁的Z世代群体达到1.5亿,预计到2020年,这一人群将贡献整体消费力的40%。

届时,庞大的新生代消费人群,对于牛奶产品的需求会是什么样的?

从乳品消费来看,在整个消费上升以及消费者对优质产品消费需求大幅增加的背景下,从2017年至今,产品极大丰富,消费呈现个性化、多元化,而数量消费向质量和品质消费转移是市场消费主要特点之一[6]。

同时,Z世代是诞生在数字互联网时代的一代,在这一大环境的驱使下,他们的消费行为自然会体现出“更个性、更简单、更直接”的特征。

综上看来,品质、个性化、多元化将成为新生代人群乳制品消费的三大关键词。

全新升级的“白小纯”

或许正是洞察到这一市场信息,从各方面的布局来看,时隔1年全新升级的“白小纯”,这一次选择和新一代消费者对话,在包装、营养和口味等方面进行消费升级。

2、从品质出发,“白小纯”与消费者沟通的3大法则

地靠北纬37°黄金奶源带,河北也是乳业发展早、为的省份,也就是说,那具有发展至今为完善的乳业基础设施建设。

在打造产品层面,君乐宝有“全产业链一体化”的生产模式;也有“四个”模式,即用先进的牧场、的工厂、的合作伙伴和的食品管理体系。

更重要的是,如果能在挤奶到生产环节缩短时间,产品便可以保留更多营养成分,保持的奶香口感。白小纯产品的独特卖点主打“纯活控时”,即从挤奶到生产环节用时2小时,从而可以锁住更多嫩活美味和更多营养。白小纯还特别采用先进的反渗透膜过滤技术,实现分子级别低温浓缩分离,保留更多营养,一袋白小纯里,每100ml含有3.6g乳蛋白和120mg的原生高钙。

在口味上,品牌选择打造“芝芝好莓”、“芝芝好芒”等网红口味,产品标语更是紧跟时下潮流:“牛奶有芝味,喝TA!!”。而不同规格下更多潮流口味持续推出,进一步满足了消费者不同场景下的饮用需求。

挤奶到生产环节缩短至2小时,让白小纯的高品质营养、嫩活口感得以兼顾,潮流口味持续推出,同时不断满足了消费者不同场景下的饮用需求。这是白小纯与消费者沟通的步。

而在包装材料的选择上,和市面上大多数常温奶的无菌复合纸包装不同,白小纯采用的是爱克林包装的“新鲜壶”。这一进口环保包装材料易于携带,也可微波加热,其低废物排放和能源消耗的特点对环境影响也较低。

环保、便携并且有设计感的新鲜壶包装,在产品包装设计上正符合Z世代越来越注重环保与并行的消费态度,这是白小纯希望与消费者沟通的第二步。

白小纯与消费者沟通的第三步,体现在品牌的形象代言宣传中。代言人赵今麦凭借《少年派》电视剧“林妙妙”的角色走红,其青春活力的形象正符合“越简单,越快活”的品牌主张。在宣传推广中,白小纯不仅设置了“代言人”竞猜环节,还在官宣品牌形象代言人赵今麦后,发布微博超话与消费者互动。

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