君乐宝乳业集团质量管理中心技术中心副主任卢曼慧每天上班第.一件事，是去“问候”几十个鱼缸里上千尾的斑马鱼。
乳品企业还养鱼？岂不是怪事一件。原来呀，是用小鱼胚胎去做奶粉安全检测。斑马鱼有“水中小白鼠”之称，与人类基因有着80%以上的高度相似性，这意味着其实验结果大多数情况下适用于人体。卢曼慧说，不同于其他检测主要针对已知毒素，鱼胚胎生物测试可以排查上千种潜在有毒物质及其混合产生的“鸡尾酒效应”。
当前，我国乳业已进入品质升级和创新发展新阶段，市场的增量将更多来自科技创新的驱动。
近年来，君乐宝一直将自主创新摆到企业发展的重要位置，持续加码科研投入，追求高水平科技自立自强。2021年，投资数亿元打造的君乐宝奶业创新研究院投入使用，从牧草种植、奶牛遗传育种、乳品工艺技术到新产品开发全产业链进行研究，并对一些关键的奶业卡脖子技术进行攻关突破，与国内外顶.级院校和科研机构合作，全面强化产业链竞争力，支撑君乐宝未来创新发展需要。
在君乐宝奶业创新研究院基础研究实验室，一排温度控制在零下80℃的冰柜里，保存着从全国各地采集来的母乳样本。“母乳是婴儿配方奶粉设计的‘金标准’，人类对母乳的认知还十分有限。”君乐宝乳业集团创新中心总监凌均建说，通过对母乳样本中乳铁蛋白、母乳低聚糖等重要活性成分的分析检测，为婴幼儿配方奶粉的母乳化精准开发提供支持。