方便面成复工和屯粮“必备单品”,康师傅自热面等高端新品持续圈粉

2020-05-095888.TV 品牌新闻

因为方便、快捷、的产品特性,方便面成为了不少人的“居家屯粮”和“复工必备单品”,近段时间以来销售大涨。

自2月以来,天猫上方便速食的整体销量同比增速接近700%。淘宝搜“小火锅”的人增长30多倍;搜“方便面”的人增长了200多倍;搜“烘焙半成品”的人增长了100倍。

另外,据京东大数据显示,从除夕到初九十天内,京东平台的方便食品成交金额增长3.5倍,仅方便面一类就售出了1500万包。苏宁大数据则显示,2月3日至2月6日,苏宁小店速食产品销量环比猛增174%,方便面销量环比猛增了342%;2月10日至2月13日,方便面销量同比增长357.59%。

方便面成复工和屯粮“必备单品”,康师傅自热面等高端新品持续圈粉

方便面成屯粮

“现在,家里囤了很多方便食品,包括方便面、自热米饭、自热火锅、小面包,还有速冻饺子。”这主要是因为疫情原因减少外出,加上餐饮堂食没有恢复,“外卖只能放小区门口,去拿比较麻烦,也不想增加风险”。

疫情期间出门买菜很不方便,盒马有段时间也抢不到菜,方便面食用快捷、简单,又。

值得注意的是,在方便面赢得众多消费者的同时,可以看到他们对方便面产品的选择也正在发生一些变化。例如,推出时间不长的“自热煮制”类型高端方便面产品,开始受到越来越多消费者的青睐。

搜索天猫和京东平台看到,销量的均为康师傅旗下的“速达面馆”自热面,部分地区显示缺货。

翻看近期用户评价,“味道好吃”和“牛肉蔬菜量大”成为提及次数较多的购买原因和消费反馈。可以看到,品牌方的产品创新在当下也趁势拉了一波“好感度”。

消费者开发的各种各样“花式美味吃法”也让方便面品类的热度高涨。新浪微博显示,#宅家泡面都被玩坏了#话题阅读达2.5亿,#方便面炒饭#阅读2亿,#泡面的完美吃法#阅读1.4亿。网友们纷纷打卡“明星同款”,并晒出各种做法“交作业”。

保障供应

在消费需求大涨的当下,速食企业的生产供应和复工进展也普遍并未受到太多疫情影响。包括康师傅在内的多个方便面品牌的工厂也提前复工,在春节期间加速生产。

“由于康师傅的产品涉及食品饮料,关乎民生,部分地方政府在春节期间就前往康师傅的工厂视察、指导,鼓励康师傅提前开工了。”目前,康师傅各地的方便面工厂已陆续复工。

该公司表示,康师傅积极响应国家发改委对生活必需品重点企业提前复工的号召,各工厂严格按照当地政府的需求和安排,积极配合复工事项。此前,康师傅响应政府的倡议,已做出“保质量、保物价、保供应”的“三保”承诺。

针对提前复工过程中需要克服的困难,各地政府给予了大力支持和协助。比如,在当地政府的大力支持下,康师傅旗下的方便面生产工厂天津顶益工厂已于1月28日20点复工,日产量不低于400万包。而且随着员工依次返岗,“产能还会逐步扩大”。

在特殊时期,康师傅各地工厂启动了工厂疫情防控应急预案,实施严格的“人员准入管理”办法。这些办法包括:对园区、进厂车辆全部;员工进出园区均需测量体温、手部;所有进厂人员除吃饭,喝水等时间外,全天均要求佩戴口罩;车间工作人员需穿配全套防护装备进行生产工作等。

方便面行业仍有上升空间

本月早些时候,波士顿咨询公司在一份报告中指出,受消费场景影响,食品饮料的细分品类在本次疫情中受到的冲击不尽相同,方便食品对餐饮等受限外出场景有强烈替代效应,为“正面影响”。

“对于饮用水、方便食品、家用清洁、个人洗护等生活必需品类来说,疫情期间影响相对较小,甚至有逆势增长的潜在机会。”该报告表示。

康控区董事长杨乾辉在近期采访中也表示,食品饮料行业是重要的民生产业,以康师傅为例,各区域均在陆续提前复工以保障供给,加之方便食品作为保障民生的必选消费,从基本面看,食品饮料企业仍会趋于平稳增长。

值得注意的是,在某种程度上,这波短期消费“利好”或有助于推动该行业的长期增长。

今天,多名消费者均向小食代提到,在这次疫情过去后,也认为“家里多少应该常备一些方便面,以应对不时之需”。也有消费者提到,自己已经很多没吃过方便面,这次才发现多了一些“还挺好吃的新产品,而且看起来更营养健康了一点”。

有业内分析指出,此次疫情对于方便面行业有着促进作用,以往流失的消费者对于方便面的认知会有所不同,促使消费人群回归,对于国内方便面市场起到提振作用。

另外,分析认为,在便捷的基础上,随着方便面产品在美味、营养上进一步创新和加强,以及用户在创意做法上的开发,该品类有潜力在更多消费场景下“正餐化”。

广发证券此前在一份研报中指出,方便面行业从2018年开始持续回暖,“仍有上升空间”。从人均消费量来看,相比起有吃面传统的日韩,市场的这一数据较低。如何借这一波消费关注和热度“顺势而为”、抓住未来的增长机遇,相信将是各大方便面品牌接下来的“重要课题”。

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