接轨“航天标准”,成就“民族品牌”:康师傅如何做好中国面?

2023-10-305888.TV 品牌新闻

初秋午后,撒贝宁走进了一间连房顶都是面条造型的屋子。

在这里,他与原国家首批航天员兼航天员教练吴杰为小朋友们讲述航天知识,隔着玻璃看到了方便面生产过程,走进生产车间体验桶装面的生产,还泡出了一碗色香味俱全的方便面,令人食指大动。

又是航天主题,又是泡面生产,看似并没什么相关性的两个领域,都出现在了撒贝宁所探访的康师傅天津工厂里。事实上,康师傅已连续七年成为中国航天事业合作伙伴,并持续和中国航天基金会展开深度合作。

成为“合作伙伴”,在品牌的广告营销玩法中从不罕见。对大部分品牌而言,这种合作模式本质上就是品牌作为冠名商或赞助商出现,借此获得更高曝光和背书。

但康师傅与航天这一IP的合作并非是简单的营销。经历七年合作,康师傅已与航天IP深度融合,从产品生产标准到企业经营理念都在对接航天标准、对标航天品质。坚持做一碗“航天品质中国面”,这成为了一种康师傅所呈现出的品牌合作新样本。

首部分:对接“航天标准”,成就一碗面的“航天品质”

真正开始探访天津工厂前,撒贝宁像每一位普通消费者一样,非常好奇地向康师傅梦想探索乐园馆长陈源提出了一个疑问:“为什么康师傅和航天事业始终是紧密联系在一起的?”

这个问题的答案,在撒贝宁探访的过程中逐渐清晰了起来。

航天事业作为极为严谨的系统工程,向来是要从试验、测试、训练环节开始就做到极点,严控一切风险。在面向小朋友展开的航天科普课上,撒贝宁也分享自己是如何通过体验航天训练项目,体会到了航天员的严谨认真和对航天事业的热忱。

而食品生产亦是如此,追求严谨细致、精益求精、深耕细作,康师傅也将航天的严谨作风运用在了面上。

在康师傅的透明工厂中,撒贝宁看到压延环节对面条厚度的误差控制达到了微米级别,安检环节更是“克克计较”。在生产车间,员工要换上严密防护的工作服并经历洗手、烘干、消毒五个环节才能进入,一桶方便面想要走出车间也需要六道检验工序。而即便是料包投放,康师傅也有严谨的“小心思”:油包被细心投放在蔬菜包和粉包中间,不直接接触面饼才能防止被面饼扎破造成污染。

作为方便面几十年“老朋友”的撒贝宁对此都不禁感慨道:“我之前从来没发现这些细节,但是康师傅却能始终站在消费者的角度思考每一个细节,不断思考如何找到优解。”

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