12月5日,“文化赋能品牌‘品牌,让世界更美好’——中外品牌论坛”于中国企业家博鳌论坛期间举办。论坛由新华社民族品牌工作办公室、新华社新闻信息中心、新华社上海分社主办。康师傅由于在文化赋能品牌方面的突出成绩,获得了“文化赋能品牌博鳌倡议企业”殊荣。康师傅品牌形象总监高钟秀在论坛上发表演讲。
高钟秀在论坛上做了文化赋能品牌案例分享,充分展现了康师傅的品牌文化、企业价值观。据介绍,康师傅一代工厂在天津成立,在36年发展历程中,康师傅将民族的文化基因融入到了品牌的发展中,康师傅萃取中国八大菜系以及华民族传统健康饮食文化之精华,创造出了众多产品,如大家熟知的康师傅红烧牛肉面、香菇炖鸡面、麻辣牛肉面以及茉莉花茶、乌龙茶、冰糖雪梨、酸梅汤等饮食等,同时也运用创新技术开发出更多健康、美味、安全、多元的产品,如迎合年轻人口味的手工日晒面系列“燃魂拌面”;汇聚了炒、拌、捞、燃等烹饪手法的“干面荟”;有真材实料大块厚切肉的高端面“御品盛宴”系列,以及灵感源于民族熟水概念的喝开水等新品,更是推出了“水替”茶饮新定位,以纯萃零糖原味茶为例,通过高温闪萃技术,保留自然茶味,满足了消费者对口感的高要求,展现了对产品升级的深刻理解。
紧跟时代步伐,康师傅以弘扬饮食文化为使命、以欢乐饮食美好生活为理念,在追求商业发展的同时,康师傅一直本着履行企业社会责任的信念,通过为消费者提供健康营养的饮食产品,为社会创造价值。高钟秀表示,上下五千年的文化是康师傅取之不尽、用之不竭的宝库。然而,随着科技发展推动了社会进步,消费者的参与和互动决定了品牌营销效果,而反馈和口碑影响品牌认知与形象。消费者的主动参与和扩散决定品牌业绩,这些都受到连接和算法等技术手段的影响。虽然如此,高钟秀认为,品牌建设的底层逻辑依旧不变。企业围绕品牌建设,从消费者的认知、喜好到品牌忠诚度的建立,实现从产品功能使用到品牌情感连接,再到文化和价值观同频共振的阶段。这是一个从网红到长红的过程,经典永流传,构建基业长青的经典品牌。