朝着把代餐做到“10亿”规模的目标，良品铺子有了更明确的方向。
昨日，良品铺子发布了三款代餐新品，包括“0油0蔗糖0面粉”的三零空气蛋糕、升级版益生菌代餐奶昔、Max代餐低脂鸡胸肉。同时，该公司在南京热门商圈开出了5家线下主题体验馆，吸引年轻人打卡。
事实上，这波新品和传播只是良品铺子拓展代餐的部分动作。小食代在近日与该公司交流时独家了解到，良品铺子代餐板块已启动聚焦优势品类的全新战略。目前，该公司已梳理出新的产品线和目标人群。
下面我们来一起看看，这家零食巨头打算如何“吃下”更大块的代餐市场。
技术“护城河”
我们先来看下此次新品的情况。
据该公司介绍，在上述三款产品中，三零空气蛋糕为良品铺子首次推出的“0添加蔗糖0油0面粉”的代餐糕点。其特点之一在于，与市面上同类产品多用高饱腹感、低热量、营养价值不高的魔芋粉制成不同，良品铺子采用了荞麦粉、燕麦粉等粗粮粉为原料。
这背后是良品铺子希望能通过差异化建立先发优势。来自高瓴资本的报告显示，2017～2020年，线上健康蛋糕增速迅猛，预计2020年增速为194.2%，市场规模有望达千万，“健康蛋糕属于全新概念，正处于行业爆发阶段，此时正是入场时机。”该报告指出。
而另外两款新品奶昔和鸡胸肉则属于原有产品升级。其中，升级版益生菌代餐奶昔添加了含有BNR17专利益生菌，并推出了多肉葡萄奶盖味、杨枝甘露味、燕麦牛乳味等6款奶茶口味。鸡胸肉新品则主打“鲜嫩多汁”，据称是通过工艺创新避免了因水分流失导致的口感干柴问题。
在这次上新中，良品铺子拓展的也是热门代餐品类。目前，该市场常见品类还包括饼干、燕麦片、五谷粉、能量棒等等。