世界粮食减产引发农作物处高价位背景下再逢年关需求旺季
经常光顾农产品批发市场的市民，在听到批发店老板抱怨近两个月进货太贵的时候，一定也发现无论是批发还是零售，粮油米面等产品的标价牌已经换过。记者昨天（4日）从深圳市批发和零售市场了解到，每500克大米和面粉涨幅在0.2元左右，500克食用油涨势更加凌厉，在1元上下。
1）粮油米面涨价是不争的事实
“泰国米140元/袋，东北米70元/袋。”福田农批一家卖米面的老板说起行情毫不含糊，25公斤一袋的面粉和泰国米进货价比去年上半年已多了十多元，平均每500克要多0.2元。这一波涨势体现在零售市场则要再明显些。
“涨得厉害。”常年经营粮油批发的高小姐（化名）对进货价格很敏感，这两个月几乎所有的食用油都在涨价。每500克可多涨1元钱。尽管对涨价原因不是很清楚，不过高小姐猜测，很有可能是原材料价格上升导致的。
记者访问过的粮油批发商共同的感触就是，涨价对销售直接的影响在于减少了预期利润，因此在价格涨跌问题上，他们与消费者的想法是一致的：希望涨幅不要过快过猛。
尽管批发市场涨价已成定局，不过记者昨天在某超市发现，要买到价廉的产品并非难事，只需密切关注超市等零售市场的促销活动。一位超市工作人员告诉记者，这半个月两种品牌的泰国米都以低于市场价格进行销售。对于超市而言，定期对产品进行降价是一种促销手段。
2）全球原料大涨是背后主因
要探寻粮油米面等产品一路看涨的原因，可用“牵一发而动全身”概括。全球农作物高价位运行正是目前批发和零售市场价格持续攀升的大前提。粮农组织新预测，2007年国际粮食价格仍将维持高价位，主因是世界粮食减产。
金瑞期货经纪有限公司的詹志红一直关注大豆、玉米等期货的行情。她介绍说，从去年9月开始，玉米的行情一直在上涨。近段时间深圳港口的玉米维持在1650元/吨左右的行情，比去年5月份1400元/吨的价格上涨了15%~20%，这应该是两年来玉米的较高价位了。詹志红记得，两年前，玉米的价格曾出现过1200元/吨的行情。
与此同时，由于国内的大豆供应存在缺口，我国南方市场供应的大豆主要来源是南美和美国等地，受国际价格影响很大。尽管从期货市场到零售终端的价格波动有滞后性，但上涨是肯定的。詹志红告诉记者，期货界预计，美国2007年将有500万~800万英亩的耕地转种大豆，今年大豆的行情看好。记者了解到，大豆的下游产品包括豆油和豆粕，其中豆粕又是猪饲料的主要组成部分，因此大豆价格波动有可能会牵连到肉食品的涨跌。
到了年底，食用油、大米、面粉消费进入旺季，其中小麦需求趋紧。就在2006年12月28日，国家临时存储小麦拍卖活动才结束。去年后两个月时间里，国家为增加市场供应，平抑粮食价格，7次通过郑州和合肥两大国家粮食交易中心集中抛售700万吨低收购价小麦，成交500万吨。詹志红认为，国家采取措施后，粮价上涨幅度将得到抑制，会在相对平稳的范围内波动。