国家技术标准创新基地(乳业)作为乳业技术标准平台,旨在通过技术创新、标准制定、平台孵化等方式推动乳业发展。11月29日,国家技术标准创新基地(乳业)2019年年会暨第二届技术研讨会在京召开,本届会议以“品质、创新、标准”为主题,得到各界广泛关注。
国家市场监管总局标准创新司司长崔钢、食品生产监管司司长马纯良、卫健委食品标准司副司长张志强、工程院院士陈君石及创新基地共建单位、乳业上下游企事业单位共270余人出席本次会议。市场监管总局标准创新司司长崔钢对乳业技术标准创新基地给与了高度认可。他表示,筹建一年来,创新基地同步推动科技创新、标准研制和产业化发展,在完善标准体系、强化标准、促进先进技术成果应用等方面产生了一批成果、取得了显著成效。
国家市场监管总局、国家卫健委相关领导对《食品法实施条例》、《健康2030》等政策进行解读,与会专家就奶源管理与品质提升、食品技术标准、乳品制造与检验技术、食品营养健康等话题进行了交流与探讨。会议首次推出20个有行业推广价值的乳业技术标准创新项目“金鬲项目”。
陈君石院士在发言中强调,乳业技术标准创新基地肩负着重塑消费者信心、振兴乳业的责任,需要汇众力聚众智,大力开拓创新,提高乳品质量,共同为乳业的振兴打下扎实的基础。
蒙牛集团执行董事、党委书记孟凡杰表示,蒙牛获批筹建“国家技术标准创新基地(乳业)”,也是国内乳业一家筹建承担单位,责任重大。蒙牛将继续凝集众力,推动标准创新,以标准促进品质,做强乳业。
此次会议上,国家技术标准创新基地(乳业)还首次家奶业科技创新联盟、国家动物健康与食品创新联盟、营养保健食品协会、科信食品与营养信息交流中心等,评选出了20个乳业技术标准创新项目——“金鬲项目”。鬲,是我国古代北方民族盛奶用的器具,以此命名乳业技术标准创新项目,寓意着乳业的发展和进步。
筛选先进技术 展示科技成果
本次金鬲项目经三轮严格筛选终遴选出20个项目,旨在为筛选行业内进的技术,通过创新基地平台展示,同时也为乳业行业新技术落地应用、科技成果向标准转化提供更大空间及发展机会。
蒙牛在技术标准创新方面取得了很大进步,多维度开展工作,包括人员保障、资金保障、全产业链标准创新、智能工厂建设、产品技术标准创新、标准化创新成果推广等几方面都没落下。
目前,蒙牛集团取得了斐然成绩,围绕产业链的15个环节,蒙牛已设置了130个标准模块3000余份技术标准。拥有有效专利851件,其中发明专利168件、45项课题获得国家奖励,并多次承担国家863计划、“十二五”国家支撑计划、国家科技部计划等大型课题和项目。
按照目前的发展现状来说,是乳品消费大国,但是距离乳业强国还有一段距离。想要缩小与标准之间的差距,首先要做的就是保证乳品品质,产业腾飞,整个行业都需要加大创新力度,释放创新能量。蒙牛在未来的发展中也将继续秉承“开放、合作、创新、共享”理念,积极参与到创新基地建设工作中,推广先进的科技成功,给行业发展注入更多活力。