日前,蒙牛集团鲜奶事业部5家工厂陆续收到SGS通标标准技术服务有限公司颁发的BRCGSFOOD(食品安全全球标准)、IFSFOOD(国际卓越标准)认证证书(简称“GFSI认可双认证”)。BRCGSFOOD、IFSFOOD标准是国际公认的食品工业中里程碑式的权威标准,涵盖产品安全的关键控制体系、品质管理系统、产品控制、制程控制等所有食品安全管理内容,是全球性零售业供应商评价的风向标。
蒙牛旗下每日鲜语工厂能够获此殊荣,一方面可以提高工厂的质量安全管理水平,另一方面还可以完善食品安全管理体系、加强食品安全全链条控制、严格检验检测、大力构建可追溯体系、完善食品安全应急预案体系、加强食品安全教育和宣传等工作。同时意味着蒙牛每日鲜语工厂已经全部通过全球食品安全倡议GFSI组织认可的双标认证审核,这也是国内巴氏鲜奶工厂同时通过GFSI认可双认证的集团企业。
事实上,蒙牛每日鲜语早已经在各个环节达到世界先进水平,实现鲜奶质量新标杆。此前,他们就以“以消费者为核心,匠心质造完美产品,成为全球乳业质量标杆”的质量愿景,提出“信赖、卓越”的质量方针,融合国际八大标准和全球实践,基于消费者需求,以风险预防管理为前提,优化了覆盖全产业链所有业务活动的4Q质量管理体系,为蒙牛卓越质量管理体系奠定理论基础,为全员质量管理卓越行为提供依据。
在牧场的选择上,蒙牛每日鲜语严格根据国际通用的GAP一级认证牧场标准进行选择,确保奶牛享受充足的活动空间,常年食用自然生长的优质牧场,从源头确保奶源的品质。同时,从挤奶到上架的每一个环节,蒙牛都会严格把控。蒙牛已经对114项原料指标、38项产品指标进行升级和补充,确保产品品质达到欧盟标准要求,成为中国乳制品行业一家经认证产品品质达欧盟标准的企业。