近期,在夏季达沃斯论坛上,蒙牛集团总裁卢敏放作为中国乳业代表,分享了由“一加一减”组成的“蒙牛绿色发展公式”。他提到:“我们坚持可持续的生产方式,一方面通过植树治沙等方式推动绿色发展,另一方面是通过AI等技术变革不断降低能耗与碳排放。”
在大多数人的印象中,牛奶是农产品,其碳排放量相对于工业来说较低。然而,根据粮农组织的数据,畜牧业目前的碳排放量占全球总排放量的15%。因此,在全球范围内,如何实现碳中和已经成为所有乳企发展中不可忽视的重要问题。蒙牛通过实施“耕绿加法”和“降排减法”来应对这一挑战。
在位于黄河“几字弯”的乌兰布和沙漠,蒙牛集团花费了10多年的时间进行生态修复,卢敏放透露:“我们种下9700多万棵树,绿化沙漠200多平方公里。”这些数字为蒙牛在达沃斯论坛上的嘉宾们勾勒出了在无垠黄沙上的绿色足迹。
据测算,蒙牛人一草一木种出“沙漠绿洲”,未来30年预计可固碳110万吨。蒙牛的“绿色加法”除了耕绿,还包括废料变肥料的“变负为正”。卢敏放指出,蒙牛在治沙的同时首创了沙漠有机牧场,实现“治沙哺业”,通过实现种养结合、粪污还田、有机循环,对于推进山水林田湖草沙一体化保护和系统治理、巩固和提升生态系统碳汇能力具有示范作用,入选了全球契约组织的《企业碳中和路径图》。
截至目前,蒙牛集团合作牧场已全部实现粪污资源化利用,旗下中国圣牧实现100%粪污无害化还田,为乳业发展循环经济树立了典范。
蒙牛集团执行总裁李鹏程在达沃斯论坛“构建可持续供应链,热带雨林联盟在行动”对话会上表示,蒙牛今年发布了《蒙牛森林保护政策》,率行业之先,承诺努力实现2030年零森林砍伐的目标,从制度、供应链、产业链以及组织合作全面发力,系统、科学地在保护森林生态系统,“予自然 共绽放”,保护生物多样性。
在应对碳中和问题的“蒙牛公式”中,降低能耗和减少排放的“减法”涉及了15项具体举措,包括建设低碳牧场、推行绿色生产、使用绿色包装、采取低碳运输等。这使得蒙牛在碳排放总量和强度等指标上处于行业水平,也成为其实现“到2030年实现碳达峰,2050年实现碳中和”承诺的重要基础。
“以刚刚落成投产的蒙牛宁夏工厂为例。这座全球乳业首座全数智化工厂实现了三个100:即100个人实现100万吨年产能、100亿元年产值,人均效能比传统工厂提高了20倍。”卢敏放透露,这座工厂实现了全产业链、全设备链、全系统链的数智化覆盖,通过智慧能源系统优化设备数量、减少异常损耗,实现能源消耗整体降低了43%,获评美国绿色建筑委员会颁发的LEED绿色建筑金级认证。
此外,蒙牛集团在全国范围内共获得了27家绿色工厂认证,不断提高各工厂的能源利用效率,降低能源消耗。
“我们下游纸质包装82%都通过了可持续森林体系认证,100%产品外包纸箱用纸由回收再生纸制成。”卢敏放表示,蒙牛承诺将在2025年实现技术上100%环保包装材料的研发,力争率行业之先实现低碳包装覆盖全产品线。
除了“减法”,绿色发展的“加减法”正在华丽转型,这归功于蒙牛的ESG(环境、社会、治理)新战略,该战略更加系统、科学地解决了ESG议题,着全球乳业的低碳转型。
“在‘再创一个新蒙牛’总体战略下,蒙牛以GREEN战略为核心推动可持续发展。”卢敏放强调。蒙牛可持续发展在GREEN战略的整体规划下,将更加长远,能够更科学、系统地制定并实施涵盖全产业链的策略与方法,与合作伙伴共同推动减少碳排放的目标。