近期，由中国营养保健食品协会主办的第八届特殊食品大会举办。蒙牛携旗下酸奶品牌“冠益乳”，展示其在特殊食品领域的成果，并承办了“首届国际科技前沿及转化应用大会暨SNDA科学家产业合作峰会”分论坛，全面促进乳业营养健康领域科技研究及转化应用。
据了解，本次中国特殊食品大会于11月15日-17日召开，聚焦特殊食品产业和营养健康发展前沿，重点关注保健食品、配方奶粉、精准营养、肠道微生态制品等领域，来自政府相关部门、科研机构、头部企业的1500余人齐聚一堂，全面、多角度探讨中国特殊食品的未来发展方向。
作为大会的重要环节，“首届国际科技前沿及转化应用大会暨SNDA科学家产业合作峰会”于15日下午举办。来自蒙牛SNDA科学家联盟的牛津大学临床试验与流行病学研究中心中国项目组主任、欧洲科学院院士陈铮鸣，中国科学院上海营养与健康研究所与国科大杭州高等研究院教授林旭，蒙牛营养科学研究院教授张旭光等数十名专家学者参加。此次会议也是SNDA科学家联盟自今年8月成立以来，聚焦产业研发需求科学转化的深入研讨会。
蒙牛集团助理副总裁、全球研发创新中心营养科学研究院院长张旭光教授代表出席了T20总裁论坛及圆桌讨论，并在随后分论坛报告“营养功能食品全链条研发体系及创新模式”中分享了保健食品以食品形态快消化发展方向，以及蒙牛未来在营养功能食品领域的研发创新战略与模式。
在保健食品以食品形态快消化发展方面，张旭光指出，营养健康领域如今出现了两极化发展的全新趋势，即食品功能化、保健食品快消化。使得公众食品增加了更多的保健功能和功效，乳制品这样的传统基础消费食品，也需要承担起保健功效。以蒙牛冠益乳为例，作为目前国内一款拥有增强功能的酸奶，具有开瓶即饮的便捷属性，能够满足消费者多重饮用场景的诉求。
据了解，蒙牛冠益乳发酵乳是目前市场上一款获得“健字号”批文的酸奶。作为中国领军、世界乳业八强的民族乳品企业，蒙牛集团坚持和推动科技创新，持续专注于为中国和全球消费者提供营养、健康、美味的乳制品和功能食品。为进一步提高研发创新能力，蒙牛全球研发创新中心已建立海内外人才组成的研究团队，并与国内外多家高校、科研机构达成战略合作。
长期以来，蒙牛在基础营养科学研究方面坚持布局投入，聚焦健康、生物等高增长、高潜力赛道，关注技术驱动的新业务与新商业模式的结合，实现多点突破。今年10月，由蒙牛自主研发的2'FL成为中国本土获得审批的HMO，蒙牛也成为是中国本土家成功突破HMO技术壁垒的企业。
“无论哪个品类，都要坚持创新驱动，而且是消费者价值驱动，才能让奶业及消费品行业实现更好的增长。”蒙牛集团总裁卢敏放多次表示，蒙牛要坚持在更营养、更智慧、更绿色三个战略维度上持续发力、久久为功。
未来，蒙牛将继续携手合作伙伴，在营养功能食品领域的科学研究和产业转化上共谋发展，推动蒙牛在“更营养”维度上实现更高质量的发展，持续呵护国人健康，助力实现健康中国。