11月28日，作为2023年全国食品安全宣传周国家层面重点活动之一，第十四届中国食品安全论坛在京召开。蒙牛集团总裁卢敏放受邀参加活动并发表主题讲话，分享了蒙牛守护食品安全底线、为消费者提供高品质产品的乳业实践。
“首先，就是要设立一个高标准。”卢敏放介绍说，蒙牛融合国际理念和全球佳实践，形成了独创的“4Q”质量管理体系，以“牧草到餐桌”的全产业链品控，筑牢食品安全每一道防线。当前，蒙牛9大类产品全部完成欧盟标准产品标准升级，并通过SGS认证，成为全国全品类通过食品欧盟标准产品认证的企业。
在加强自身标准化管理的同时，蒙牛推动行业的自主创新和绿色发展。作为承办单位，蒙牛推动“乳业国家技术标准创新基地”工作水平的不断提升。通过资源整合，加强行业企业之间的技术标准和创新互动，以乳业高标准支撑高质量发展。
“质量安全与品质提升，离不开科研创新。”卢敏放指出，正是依靠食安核心技术上的不断突破，蒙牛实现了质量安全与品质的不断提升。2021年，蒙牛参与“奶及奶制品安全控制与质量提升关键技术”项目，荣获国家科学技术进步奖。
此外，蒙牛积极响应“大食物观”理念，在微生态、超级原料、合成生物等前沿领域持续发力。前不久，蒙牛自主研发的HMO通过国家卫健委审批，解决了被国外技术“卡脖子”的问题。