华润五丰作为华润集团旗下规模最大的综合食品企业，自新冠肺炎疫情爆发以来，第一时间把疫情防控作为最重要的工作来抓，从严从紧压实自身主体责任，一手抓好疫情防控，一手抓好市场发展，两手抓两手都要硬，有力有序做好疫情防控和生产保供等各项工作，逐项突破“生产桎梏”，在保证防控安全的前提下实现复工复产。作为集团第一批复工企业，目前下属生产基地、工厂复产率100%，复工人员超过9000人，人员复工率超过97.5%。具体措施如下：
一是组织得力，统筹开展防控保供措施。2020年2月以来，五丰管理层召开了一系列专题会议，对疫情防控工作进行统一领导和部署，坚持统筹谋划，严格管控措施。各单位一把手坚决把主体责任扛在肩上，做到守土有责、守土尽责，加强疫情防控和复工复产的组织领导，制定缜密的工作方案和落实清单，全力推动各单位安全有序复工，努力恢复产能。各级组织、一线党员充分发挥不怕吃苦勇于奉献精神，杭州五丰第一时间成立由党委书记为组长的疫情防控领导小组，制发详细的应急预案，建立所属基层企业包片负责的分级责任制，层层压实责任，全盘推动各项工作。上海五丰全体员工坚定信心，党员、干部身先士卒，总经理办公室、人事行政部和EHS部员工24小时在家待命，为公司节后第一时间复工做好准备；市场部同事和一线销售人员为保障疫情期间的稳定供应，始终坚守在岗位上；在接到复工命令后，所有符合复工条件的生产车间员工马上奔赴生产一线。总部职能部门组织汇编疫情防控相关知识和心理疏导微课，通过华润大学APP向五丰全体员工进行宣贯，提升了公司全员对疫情的认识和防范意识；搭建远程办公信息系统，保证生产工作的有序开展；协同千方百计开拓渠道采购口罩、消毒用品等，最大限度地保障复工复产防控物资的充足供应；加强企业文化宣贯，营造全员防控环境，制定应急预案，组织员工开展疫情防控和卫生健康知识的培训，做好员工健康防护，把员工自身安全放在第一位置，为各单位复工复产做好支持和服务。
二是部署周密，落实最细人员防控举措。疫情发生后，五丰第一时间进行了部署，1月26日成立了“华润五丰疫情应对工作组”，印发了《华润五丰关于进一步加强新型冠状病毒肺炎疫情防控工作的通知》《华润五丰关于节后复工复产疫情防控管理的要求》《华润五丰有限公司突发公共卫生事件综合应急预案》，加强疫情防控统筹指导和组织推动。为保障员工的绝对安全，强化防控管理机制，细化人员管控举措，建立人员返岗复工防控名单等“表单化”管理防控措施，确保管理责任到人、员工管控到位。各单位加强重点人群、重点场所管控，抓实抓细各项防疫措施，落实《华润集团疫情防控期间返岗复工人员隔离实施方案》要求，对接触确诊、疑似病例，外省市回来等员工进行有效隔离，将传染源有效阻隔。做好复工员工登记报备并建立员工健康台账，做好员工日常体温检测和健康监测，认真落实疫病早发现、早报告、早隔离、早治疗的“四早”措施。香港肉食事业部结合远程办公、轮班、工作岗位AB角等方式，确保持续正常运作，全力保障疫情期间香港肉食供应稳定。上水屠房做好防控的底线预案，强化疫情防控刚性管理，不留死角，确保万无一失。深圳五丰、杭州五丰、上海五丰、南宁五丰涉及屠宰业务及交易市场业务严格落实环境卫生清洁、消毒、通风、进出检、限流等措施，推行自助结算、开票，缩短排队等候时间。大米销售中心、杭州五丰加强销售人员防疫能力培训，确保防疫物资到位，日常重点检查销售人员在销售活动中是否佩戴手套、口罩等用品。总部对需要监测的特殊员工实施《特殊员工个人健康管理档案》。各单位严格防范疫情进入办公、生产环境，对整个厂区进行全面消毒，办公楼、车间、食堂和宿舍等区域每天消毒不少于2次，厂区大门、车间、宿舍、食堂等地方安排专人负责测温，员工一天最多可能要测6次体温。根据集团的防控要求，华润五丰隔离的外地返岗员工人数最多达到580多人。
三是以人为先，实现企业生产加速追赶。前期由于疫情影响五丰多数外地员工无法返岗到位，为应对短期用工荒，提高产能负荷率，按时完成生产计划，各单位充分发挥主观能动性，迎难而上解决生产困难。总部制定整体应急预案，组织员工开展疫情防控和卫生健康知识的培训，做好员工健康防护，把员工自身安全放在第一位置。浙江五丰冷食积极沟通协调劳务公司在非重点疫区“组团”招聘符合条件的人员，并与省市各级政府部门协同开通“钱塘直通车”、“返岗专列”、“省际包车”来运输返岗员工150人，同时积极发动在职员工通过“内部推荐人”推荐老乡等形式增加新员工570人，极大解决了生产用工困难。杭州五丰职能部门干部员工支援门店，解决一线人手不足，推出“肉菜保障包”送货到家服务，更好地保障供应，提升客户满意度。各单位各显神通，有效弥补了疫情期间的员工缺口矛盾，实现在疫情管控下的企业生产加速追赶。
四是善用资源，补齐生产经营供应短缺。为保障生产经营业务开展，稳定原材料、防控物资供应和物流顺畅，各单位善用资源，共渡生产难关。五丰总部积极联系政府、协会及集团协调社会资源购买防疫物资，并获得政府部门、行业协会组织的口罩、消毒水等物资支援，为各单位复工复产做好保障工作。深圳五丰充分利用集团、社会资源寻求猪源，通过省、区、市各级相关部门的层层协调，动检部门配合加快检验检疫速度，解决了猪源供应紧张、各地封村封路致使生猪运输困难的问题。香港肉食事业部各养猪场及饲料厂严格做好新冠状病毒和非洲猪瘟两个疫情的防控要求，提前开展生产和疫情防控工作，主动邀请河南省郑州市复工联合工作组到河南五丰现场进行检查和验收，推动河南五丰提早复工复产。江西五丰米粉加急组织生产，利用政府、协会资源协调物流运输、报关事宜，保障香港市场米粉供应。希望小镇产业发展部基地员工放弃团圆，坚守一线，确保安全生产，备货充足，协调当地政府疏通道路，保障及时发货，做到封城不封产、断路不断供。扬州五丰富春逐步加强生产机械化程度，提高人效，努力加大产量，积极做好疫情期间的复工复产工作。
华润五丰作为民生保障领域的综合性企业在抗疫和复工复产工作中的协同优势得到了充分发挥，上下沟通畅顺，全体成员齐心协力，严防严控工作落实到位，复工复产有序展开。
文章来源：五丰官网