从一枝独秀到百花齐放来形容近两年“苏打气泡水”市场再合适不过。自网红品牌元気森林卖火之后，今年，青岛啤酒、健力宝、娃哈哈先后入局，此外，更有数十家饮料企业纷纷跟进。谁也没想到，这个规模在10亿左右的小众品类，火了！
什么是苏打气泡水？该品类是苏打水和气泡水的结合，是一种有着清新口感、细腻气泡、各种水果口味的新型饮料。近年来，苏打气泡水深受消费者青睐，也吸引了越来越多的饮料企业入局，宗盛科技（娃哈哈）、健力宝、名仁、北冰洋、青岛啤酒等纷纷推出新品，抢夺市场。
2020年年初，杭州宗盛智能科技有限公司（由娃哈哈创始人宗庆后先生与胞弟宗泽后先生联手投资设立）推出娃哈哈苏打气泡水，有柚见果汽和桃汽青春两种口味，目前正在广泛招商中。
2020年5月，健力宝推出了“微泡”无糖气泡水，主打“绵密气泡”、“0糖0脂”、“含膳食纤维”三大特点。在口味上，“微泡”分为白桃樱桃风味和莫吉托风味。
2020年3月，青岛啤酒推出“轻零”果味苏打气泡水，产品0糖、0脂肪、0卡路里，有柠檬、水蜜桃、百香果三种口味。值得一提的是，该款产品的代加工企业是健力宝。
2019年11月，北冰洋推出新品牌“北极有熊”，产品就是苏打气泡水。