“刺柠吉除了直接喝，还可以这样做，美味翻倍！”
“在糕点中加入刺柠吉，教你秒变烘焙达人！”
……
这是误入了什么大型美食现场？
答案是——广药集团首届
“刺柠吉新‘煮’意”厨艺比拼劳动技能竞赛！
7月31日，广药集团工会在全集团范围内开展以“刺柠吉新‘煮’意”为主题的厨艺比拼劳动技能竞赛活动，组织员工以刺柠吉复合果汁、刺梨气泡酒、刺梨龟苓膏、刺柠吉润喉糖等任意产品作为原料入菜，创新创造厨艺作品。广州市总工会副巡视员邢立明、广药集团党委委员、工会主席李锦云、以及广药集团旗下二十多家子公司的工会主席出席了活动，来自广州酒家三位专业的超级烹饪大师也齐聚一堂，共同为火热朝天的厨艺现场助阵。
刺柠吉入菜？你想象不到的菜式，这里都有！
当天下午，齐全的餐具、新鲜的食材、无数的刺柠吉系列产品一字排开，等着参赛选手们大展身手。
一切食材与用具准备妥当，一触“吉”发！
比赛共设置西式菜式、中式菜式、创意饮品三个考核环节，由集团内各企业派出优质选手组队进行厨艺比拼。选手们摩拳擦掌地表示，“疫情居家期间已经用刺柠吉试出了一些创意菜肴，融入酸甜清新的口感，这一次终于有机会展示了！”
▲王老吉大健康参赛团队已准备好！
为选手们加油打气，总厂艺术团的小哥哥小姐姐们为这场“舌尖上的较量”献上活力十足的串烧舞蹈——《无价之“吉”》，为各位美食家打call~
“看我弄潮破浪，多认真的亮相，努力跳摇咿摇咿摇咿摇咿摇咿摇…”
到正式开场的时刻，现场可谓热闹非凡、香气扑鼻。锅碗瓢盆的敲击声和油火的“呲呲”声组成了最具烟火气的“伴奏”。不多时，一道道结合了刺柠吉的色香味俱全的菜肴在规定时间内制作完毕，令人垂涎欲滴。且看前线发回的报道！
大火已开，刺柠吉让现场充满酸酸甜甜的香气
1
西式区：琳琅满目，打开刺柠吉的新天地！
鉴于西式“厨神”太多，这里给大家做了个分类总结，从主食、主菜、小吃、甜品等角度带大家围观，组一桌豪华西餐！
〓 主食区 〓
意大利面肯定是西餐里少不了的，加入刺柠吉的做法，让面条口感变得清凉爽滑~
〓 主菜区之鱼柳 〓
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单单是鱼柳就有这么多丰富的口感~最引人注意的是王老吉大健康的厨艺作品（右上图），千层酥为底，加上融入了刺柠吉的土豆泥和卡仕达酱，置入淋上刺柠吉汁的煎龙力鱼柳和鱼子酱~看得我都想去求菜谱了！
〓 主菜区之大虾 〓
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不得不说，单单是虾也能做出好几种创意风味，摆盘也十分精致！有清蒸、有白灼、有煎烤，融入刺柠吉，口味很是清爽了~
〓 小食区 〓
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从鸡翅到鸡排、从元贝到薯片沙拉，刺柠吉真是完美百搭~就没有刺柠吉无法进入的局！
〓 甜品区 〓
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最后也是一份完美的下午茶菜单了，覆盖雪花酥、戚风蛋糕卷、果冻、雪媚娘、木糠杯和奶油蛋糕，随便哪一款都非常适合夏日招待朋友！
2
中式区：玩转舌尖上的味道！
众所周知，中餐可以称得上烹调方法最多的一种菜系，每一种做法都有他的特别之处。接下来，就来看各位大厨如何用刺柠吉玩转舌尖上的味道了！
〓 蒸 〓
这是最保留原汁原味的做法，而用刺柠吉制成的酱汁，可以为保留食材原始味道的菜品更添一层风味~
〓 煮 〓
养生局来了！枸杞海参小米粥，刺柠吉刚好掩盖海参做粥的腥味，养生又美味~
〓 焖 〓
这两个油焖大虾也是一绝，均是用刺柠吉勾芡，把味道带入虾肉里~仔细一尝还是有所区别的，大约是厨师烹饪各有秘诀？
〓 烧 〓
其实算是先炸后焖，但为与后面的炸物区分开，姑且分类在烧制菜式里。这个的绝妙之处也在于留住刺柠吉的风味，清爽不腻~
〓 炒 〓
海鲜家常菜！都是记忆里常吃的味道，一口回到了童年的夏日~
〓 凉拌 〓
这个新吃法是鲍鱼切片、过刺柠吉冷河，然后和配菜捞一起吃！寓意风生水起，十全十美~
〓 炸 〓
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最后的几样也是日常手法，比较独特的是还没有淋上刺柠吉汁的松鼠桂鱼，有一种还没穿上花衣裳的感觉哈哈！
3
创意饮品区：没想到你是这样的刺柠吉！
〓 蒸 〓
以西瓜、黄瓜辅之以刺柠吉和冰块，夏天最期待清爽的冰镇水果捞齐活！
青提为底，加入刺柠吉和火龙果的点缀，层次分明、清爽可口！
这个小机灵鬼儿自带了道具！刺柠吉+柠檬+西柚，真·满杯VC，十分适合夏天自制！
这一组作品有个好听的名字《柠夏星辰》，据说灵感来源于梵高的《星月夜》~
总体而言，各组选手在命名、选材、加工制作上均巧做妙思，创新融入了刺柠吉特色，众多厨艺精湛的作品赢得评委们的高度赞扬。经过专业和评委的种种考量，最终，王老吉大健康的厨艺作品《龙梨脆脆》获得大赛西式单项第一的成绩，更是问鼎团体第一名；白云山制药总厂《柠夏星辰》、星群《红红火火刺柠虾》分别获得创意饮品、中式菜品的第一名！冠军菜品的具体做法可以回顾上面的菜式介绍哦！
王老吉大健康团队荣获西餐单项、团体奖“双第一”
期间，广药集团党委委员、工会主席李锦云表示，本次厨艺大赛要求员工以刺柠吉复合果汁饮料、刺梨龟苓膏等系列产品烹饪菜肴，活动不仅是为职工搭建互相学习、交流厨艺的舞台，展示广药集团员工积极向上、团结协作、创先争优的精气神，更是借此机会为员工“全员带货刺柠吉”、冲刺年底5亿元销售目标加油鼓劲。国家脱贫攻坚收官节点在即，希望刺柠吉助力贵州经济发展，决胜全面小康。
广药集团党委委员、工会主席李锦云接受广东经视的采访
当然，此次首届“刺柠吉新‘煮’意”厨艺比拼劳动技能竞赛，也正是为刺柠吉开拓更多的居家消费场景，使之能够为更多消费者所熟知，从而促进消费扶贫，助力贵州经济发展。
下半年，刺柠吉也将乘胜追击，以年底5亿元销售额为冲刺目标，加大力度引领刺梨产业产业扶贫和消费扶贫，为打造贵州百亿时尚刺梨产业持续发力！
来源：凉茶始祖王老吉公众号