4月15日上午,龙井茶国家标准样品发布会在浙江省农业农村厅举行。此次发布的“龙井茶国家标准样品”,是我国龙井茶国家标准样品,也是浙江省目前一个有效的茶叶国家标准样品。
本次研制的龙井茶感官分级标准样品,每套中包括特级、一级、二级、三级、四级和五级共六个等级标准样品各1罐,50g/罐。龙井茶国家标准样品问世后,管理部门、茶叶企业、消费者等根据具象化可对照的实物样本,可用于商业贸易、仲裁、教学、科研等多个方面用途。
它的诞生,结束了龙井茶没有国家标准样品的历史,标志着以文字标准和实物标准为基础的统一的龙井茶产品管控机制基本建立,将显着提升龙井茶产品定级、质量判定的可操作性;为广大的龙井茶生产经营企业和消费者提供了看得见、摸得着的龙井茶“标准像”,也为市场监管提供了技术支撑。
龙井茶国家标准样品的研制从启动到批准,历时整整8年。发布会上,艺福堂茶业董事长李晓军分享了研制背后的艰辛与付出:“在这八年中间,我们寻访了浙江所有的18个区县龙井茶产区,精挑细选每一个品种,拼配做小样、大样,后面到终样,八年时间里,我们不断试验、修改,才敲定了今年发布的龙井茶国家标准样品。”
艺福堂茶业作为龙井茶国家标准样品的生产者,一直秉承着“做精西湖龙井,做大龙井茶”的大龙井战略思想,全面布局龙井茶产业。从2008年创立开始,艺福堂一直精耕龙井茶产业,目前拥有西湖龙井茶合作基地1000余亩,龙井茶合作基地1500余亩,并为西湖龙井茶行业标准的参与制定单位,旗下龙井茶系列产品曾获得第十二届国际名茶评比金奖、西湖龙井五星品质产品、杭州市名优茶金奖等荣誉。
艺福堂茶业在甄选原产地好茶的基础上,不断升级工艺,与中国农业科学院茶叶研究所战略合作,科技创新龙井茶加工技艺,打造口碑龙井茶独特的“蜜栗香”品质;签约浙江省龙井茶手工炒制大赛前三甲,精工智造,打造文人雅士向往的“杯中山水”;艺福堂口碑龙井茶,色翠、香郁、味醇、形美,其独特“蜜栗香”的品质特征,已成为万千消费者的口碑之选。曾被赞誉为“一杯龙井茶,悠然山水间,每一口都能喝到山水秀美的春天。”
艺福堂茶业作为龙井茶行业标杆企业,投入1.38亿元,建设艺福堂数字化龙井茶产业园,拟新建龙井茶数字化科研茶旅示范种植园、龙井茶摊青中心、龙井茶数字化炒制中心、龙井茶数控冷藏中心、龙井茶数字化精加工中心、物流发货中心、研发质检审评中心、新零售销售中心、龙井茶数字博物馆、综合楼、茶叶培训中心等。艺福堂茶业将打造浙江省较大的龙井茶可视化、可参观化、可智能化生产加工基地,全链路可追溯,打造从茶园到茶杯看得见的健康好茶。
龙井茶素以色绿、香郁、味醇、形美冠绝天下,其独特的“淡而远”“香而清”的韵味,在众多茗茶中独具一格,冠列中国十大名茶之首。作为龙井茶国家标准样的生产者——艺福堂茶业一直将龙井茶的品牌保护和产品品质提升工作作为重中之重。此次标准样的推广使用对消除市场上龙井茶的品质混乱、等级价格杂乱、专业技术知识信息不对称等问题作用明显,对龙井茶品牌保护、市场规范和产业持续发展具有很好的指导意义。艺福堂茶业也将继续以标准推动龙井茶产业高质量发展,为消费者提供更多的高品质龙井茶。