4月17日,“航天严选品质领航”伊利集团与中国航天科技国际交流中心合作发布会在北京举行。会上,伊利正式签约成为“中国航天太空创想乳制品官方合作伙伴”,并宣布由双方共创的“未来乳业太空实验室”正式启动。
伊利集团与中国航天科技国际交流中心签约仪式对此,伊利集团执行总裁张剑秋表示:“伊利将努力培育出更多满足营养要求和严苛品质标准的健康乳品,并通过“乳业+航天”互补互强的科研合作,助推中国乳业提档升级。”
伊利集团执行总裁张剑秋致辞航天科技将赋能乳品全产业链航天技术应用于食品产业的例子非常多,像如今在食品行业被广泛采用的真空冻干技术、蒸煮包装技术,其实都来自太空食品。那么,航天科技如何助力乳业创新落地?伊利开启的未来“未来乳业太空实验室”将主攻哪些研究内容?
伊利与航天研发机构联合打造的未来乳业太空实验室正式成立对此,中国航天科技国际交流中心常务副主任冯春萍接受采访时表示:“航天科技可以为中国乳品全产业链进行有效赋能,将间接提升中国乳企在全球科技创新格局的影响力。在多重极端的宇宙环境实验中,乳品的创新研发将诞生新的可能,同时在航天技术的赋能下,航天级材料应用、空间生物研究、碳卫星牧场监测等其他领域也有突破机会。”伊利集团创新中心科学研究专家司徒文佑在会上称,伊利创新中心计划与中国航天科技集团技术部门进行的深度合作,涉及航天材料技术在食品包装的转化和应用,特殊条件下益生菌稳态和功能研究,营养与健康需求研究,以及功能性产品创新等。内蒙古伊利实业集团股份有限公司副总裁刘春喜表示,下一步,在中国航天科技国际交流中心的牵头下,伊利将与中国航天科技集团多个部门在科研方向探索、技术转化、产品研发等领域紧密协同。
创新网络加速战略布局一直以来,作为乳业的领头羊,伊利始终秉承“不创新、无未来”的理念,打造了覆盖全产业链、面向全国、辐射全球的创新网络。如今,全球乳业一体化加速,创新成为推动产业高质量发展的源动力。以伊利为代表的中国乳企,通过联合全球智慧资源不断发力。据了解,伊利已在全球建立15大创新中心,覆盖亚洲、欧洲、大洋洲和美洲……伊利从全球视角布设了一张涵盖全球研发机构的全球创新网络,开展全产业链创新合作。截至2021年12月底,伊利全球专利申请总数、发明申请总量位居全球乳业前列,其中,伊利凭借创新科技破解亚洲人普遍乳糖不耐受、婴幼儿配方奶粉蛋白质母乳化技术等难题,为全球乳业创新发展提供了新思路。