2月22-24日，首届博鳌健康食品科学大会暨博览会（FHE）在博鳌亚洲论坛国际会议中心隆重召开。作为全球聚焦”食品有益健康“科学证据的高端对话平台，大会搭建了涵盖4大版块共计12场专题会议以及5场创新技术分论坛,旨在凝聚健康科技力量，促进全球健康食品一体化发展。博鳌健康食品科学大会暨博览会陈君石院士在致辞中指明，本次大会的交流和展示内容更加强调科学证据，所涉及的观点和内容均有利于人体健康。
作为中国健康食品龙头及中国乳业的代表，伊利出席了此次大会的HMO（母乳低聚糖）专题会议，分享了《中国母乳低聚糖及母乳源益生菌研究进展》专题报告。伊利集团科学研究总监司徒文佑博士在报告中表示，伊利愿全面助力中国母婴营养健康升级。
HMO和母源益生菌是母乳中重要的活性物质，是近年来母乳研究的热点前沿领域。司徒文佑博士在报告中分享了来自伊利的4项HMO科研成果，阐明了中国母乳HMO的组成特点、生物活性及其与婴儿健康的长期综合效应。
伊利一直致力于探究中国母乳的组成特点，联合荷兰瓦赫宁根大学，率先对中国母乳与荷兰母乳中HMO的组成及变化规律进行聚类分析，探明了中荷母乳HMO特征组分的差异，为中国婴幼儿食品的研发升级奠定基础。同时，应用体外研究模型，双方也深入探究了HMO与肠道菌群发酵产物SCFA（短链脂肪酸）之间的关联，以及在改善婴儿肠道微环境方面的作用。研究还发现，HMO与益生菌复配后，在抗粘附和改善肠道屏障方面有协同作用，且在一定程度上可调节免疫因子释放，进一步阐明了HMO与益生菌的协同功效。目前，《改善肠道微环境健康的母乳低聚糖及其应用》、《提高胃肠道免疫能力的乳双歧杆菌与益生元组合物及应用》两项成果均已获得国家专利局的授权批件，将科技成果转化为生产力，持续推动HMO及其与益生菌的组合物在婴配粉中的应用。目前，伊利联合清华大学，正在尝试通过母婴队列研究进一步分析母乳HMO与婴幼儿肠道菌群的关联，探索不同HMO对婴幼儿菌群的各异影响，不断发布前沿成果。
大会上，伊利作为中国母乳研究的代表企业，与中国食品科学技术学会及广大行业伙伴一起启动了《HMO与婴幼儿健康专家共识》，多方力量共同携手，必将为阐明中国母乳特征成分变化规律及中国未来婴儿食品的研发与升级贡献力量。