4月18至20日，由中国国家创新与发展战略研究会、中国人民外交学会、广东省政府和法国展望与创新基金会联合主办，广州市政府承办的“读懂中国·湾区对话”专题论坛在广州举办，伊利集团作为乳业一代表受邀参加。在以“双碳目标驱动下的创新发展”为主题的平行论坛上，伊利集团副总裁张轶鹏分享了伊利以创新发展助力“双碳”目标的实践，展现了在美丽中国建设中的大企担当。
实现“双碳”目标，是中国向世界作出的庄严承诺，也是各行各业共同的责任，更是龙头企业应有的担当。多年来，作为中国乳业龙头，伊利点燃创新发展的强力引擎，通过创新管理、创新技术、创新人才，行业发展方式绿色转型，助力“双碳”目标的实现。
实现“双碳”目标，是一项复杂的综合工程。对广大企业而言，当下面临的一大挑战便是在生产经营的同时，加快绿色转型，实现有效降碳，从而实现高质量发展。以伊利为例，伊利董事长兼总裁潘刚早在2009年便提出“绿色领导力”理念，并将其持续升级，如今又创新性地将“双碳”发展理念融入企业战略，完善组织建设、设定零碳目标、践行全链减碳，从顶层设计到具体行动，为中国乳业开展绿色低碳管理开了个好头。
在组织建设方面，伊利专门成立“董事会战略与可持续发展委员会”，统筹推进绿色低碳发展，并与全球战略合作伙伴成立“零碳联盟”，进一步强化组织力量。在目标设定方面，伊利明确了减碳的时间线，2022年4月，伊利率业内之先发布的《伊利集团零碳未来计划》《伊利集团零碳未来计划路线图》显示，伊利早在2012年已实现碳达峰，并承诺于2050年前实现全产业链碳中和。在实际行动方面，伊利结合乳业产业链长的特点，从牧场建设、工厂生产、物流运输、终端消费等各个环节，创新全生命周期环境管理模式，打造“绿色产业链”，中国乳业共赴零碳未来。
乳业上接草原牧场，下连百姓餐桌，横跨一、二、三产业，不仅在奶牛饲养，在种植、物流、消费等环节都会涉及碳排放，如何采取有效行动促进全链绿色低碳可持续发展，是中国乳业高质量发展的必由之路，而技术创新则是在这条必由之路上“跑快、跑好”的重要驱动力。
伊利一直是业内的“科创大户”，不仅是在乳业技术领域，同样也结合乳业发展特点，推动相关创新技术的研发和应用，行业绿色低碳发展。在上游，伊利创新升级“伊利智慧牧场大数据分析应用平台”，将数字化、智能化先进科学技术与传统养殖业充分融合，有效减少碳排放量，着力打造“绿智能牧场”。在中游，伊利创新资源节约使用和循环利用技术，提升清洁能源使用率，限度减少对环境的影响。截至2022年底，伊利有31家分子公司获得了“绿色工厂”认证。在下游，伊利通过探索更低碳、更环保的包装技术创新，引绿色低碳消费，还陆续推出中国“零碳牛奶”“零碳酸奶”“零碳奶粉”“零碳冰淇淋”等绿色健康产品，成为业内名副其实的“低碳先锋”。
推动绿色发展，人才是重要支撑。随着“双碳”目标的提出，我国绿色就业规模持续攀升，有专业人士预计，“十四五”期间，我国需要的“双碳”人才在55万至100万名左右。目前，我国教育部门已经在着手加速培养“双碳”人才，不过碳减排工作时间紧、任务重，面对相关人才缺口，企业不能被动等待。
2010年起，伊利成为行业内具有自主碳盘查能力的企业，对旗下所有企业温室气体排放量进行系统核算，在碳管理方面积攒了丰富经验。基于实践积累，伊利当前通过强化产学研合作，开展“双碳”领域创新人才的培养。对内，伊利组建碳管理团队，并在相当严格的培训标准下，开展碳盘查和碳足迹培训，加快企业的减碳步伐；对外，成立“供应链能力发展中心”，专门开设了面向供应商的“双碳”管理培训课，为合作伙伴实现低碳发展提供全面的专业培训，涵养乳业绿色发展的创新人才。
实现“双碳”目标是一场广泛而深刻的变革。近年来，各行业各企业攻坚克难、持续创新，推动产业结构优化升级，积极稳妥落实碳达峰碳中和目标。以龙头乳企伊利为代表的中国乳业，也在实践中探索一条有乳业特色的绿色之路。未来，中国乳业不仅是国民健康的支柱型产业，也将为全球低碳产业发展贡献更多中国智慧。