近日，海关总署正式颁布2021年度海关科技成果评定结果，共评定出一级成果9项、二级成果21项、三级成果63项。其中，由燕之屋与厦门海关技术中心联合完成的科研项目《燕窝及其制品真实属性表征研究及在口岸把关和新产品创制中的应用》获评海关科技成果评定二级。
此次燕之屋与厦门海关技术中心联合项目《燕窝及其制品真实属性表征研究及在口岸把关和新产品创制中的应用》开展了燕窝真实属性表征技术研究、系统评价了燕窝安全性、进行了燕窝即食产品研发及口岸把关应用研究。一方面，采用核磁共振谱、液相色谱－飞行时间质谱、拉曼光谱、离子迁移谱等技术建立了一系列燕窝真伪鉴定技术，方法快速、准确。另一方面，将研究成果应用到多种燕窝制品的研发，促进了燕窝行业的规范发展。
据了解，在该项目研究期间，还获得国际发明专利1项、中国发明专利6项、实用新型专利5项、外观专利1项，参与制定国家标准3项、行业标准2项、团体标准3项，备案企业标准9项，发表论文17篇，出版专着1部，输出成果真正为国门把关和燕窝产业发展提供了技术保障。
作为燕窝行业的有名企业，燕之屋坚持以科技和匠心打造燕窝产品，持续不断地走好高质量发展之路，实力推动中式滋补新发展。为升级燕窝品质，推动燕窝的基础研究，燕之屋建立了燕之屋燕窝研究院，由中国工程院、中国科学院的院士，以及多所高校机构专家教授和企业科研团队组成，为推动燕窝的基础研究、以及营养价值等科学范畴的科研活动做出了积极贡献。此外，燕之屋也是行业内较早拥有CNAS认可实验室的燕窝专营企业，可以面向全球出具专业有效的报告。截至2022年6月27日，燕之屋持有专利75项，其中发明专利12项，实用新型专利33项，外观设计专利30项。
除此之外，燕之屋以科技赋能，积极与多所高校开展产学研合作。去年12月，燕之屋出资设立“江南大学食品学院燕之屋科创竞赛基金”，以支持、鼓励食品学院的同学积极参与高水平学科竞赛。今年6月，“燕之屋”2022科创训练营开营仪式在江南大学食品学院正式成立，进一步推进双方产学研深度合作。
坚持技术创新战略，实现品牌长足发展。2022年，燕之屋成功获批“第三十二批省企业技术中心”称号；今年5月27日，燕之屋更是凭借强大的品牌力、科研力、产品力等各方面综合实力，接连揽获福建省食品工业协会第十次会员大会三项大奖，燕之屋荣获“科技成果转化示范企业”、燕之屋燕窝研究项目获“第六届福建省食品工业科学技术进步一等奖”。今年6月，成功获评2022年厦门市“专精特新”中小企业认定，深受社会各界的赞誉。
燕之屋联手厦门海关技术中心完成科研项目《燕窝及其制品真实属性表征研究及在口岸把关和新产品创制中的应用》荣获海关科技成果评定二级，是海关总署对燕之屋多年来推动燕窝行业标准化、健康化发展的认可，也是业界对燕之屋在产品研发投入、科学技术创新等领域的又一重要肯定。未来，燕之屋将会继续以创新为引擎、以科研为驱动，推动产业优化升级和技术变革，为行业的发展献力。