江苏新沂及周边市场小麦在前期受到集中出库影响，其价格总体上出现下调的取水。在进入本月中旬，又受到了元旦与春节所带来的影响。加工企业采购需求增大，市场行情总体趋于平稳。预计后期市场仍将保持平稳运行。
据市场价格监测，目前，新沂市场地产小麦价格平均为1.25元/斤，与上旬价格持平。其中个体粮食经纪人收购价格为1.21元/斤；集镇收购大户在门市收购价格为1.25元/斤；商贸企业收购价格为1.25元/斤；储备库收购价格为1.28元/斤；面粉加工企业就厂收购价格为1.29元/斤。本地市场小麦外销价格为1.30元/斤。
在新沂周边市场上，各地行情也呈平稳运行走势。其中徐州地区新麦收购价格为1.27元/斤；铜山市场小麦平均收购价格为1.27元/斤；丰县市场2013年贸易商收购价格为1.28元/斤，持平；宿迁泗洪地区白麦粮库收购价为1.29元/斤，持平，当地面粉收购价为1.29元/斤；山东临沂地区粮贩收购价为1.31元/斤，沂水面粉厂收购新麦价格为1.32元/斤，持平；烟台莱州地区面粉厂新麦收购价为1.32元/斤，持平。
业内人士分析认为，前期各地市场拍卖小麦大量出库，曾经导致市场供应增多，引起购销价格出现下滑，然而，时近年末，市场受到节日前面粉需求趋增影响，加工企业采购备货量增大，有效抑制了价格再度出现下滑，目前市场行表总体运行平稳。预计后期市场随着小麦出库持续增大，以及市场需求也相应地大多，市场供求总体依然保持平衡，因此，购销价格不会出现太大波动。