在春分过后，头茬儿香椿芽已经在山东济南陆续上市了，每一斤可以买到20-25元。根据相关人员介绍，目前上市的头茬儿香椿大多数为大棚种植的，在清明节过后，露天的香椿才能上市，价格也会有所低落。
25日，在山东省济南市七里河路的农贸市场里，记者发现几个菜摊已经摆出了香椿，数量较少，价格也高。“25元一斤，比猪肉还贵。”菜贩告诉记者，这是头茬香椿，所以价格比较高。
“我前几天从批发市场批来的香椿，本来以为会卖得不错，但是买的人实在不多，香椿都快放坏了。”一菜贩指着自己货摊上有些蔫蔫的香椿告诉记者。
据了解，等清明节之后，山东济南当地的香椿将会陆续上市，到时候香椿的价格会大大跌落。“别看现在二十几块钱，到那时也就四五块钱一斤。”一位菜贩介绍说，香椿入市的季节性过强，这两天上市的香椿一天一个价，嫌贵的顾客可以等到香椿价格回落了再买。