春季过后，小麦交易已经恢复。根据业内相关人士反馈的数据，我们了解到，江苏地区小麦今日的市场价格，仅供参考。
江苏南通通州地区面粉企业饺子粉出厂价1.655元/斤，馒头粉（40粉）出厂价1.635元/斤，面条粉（60粉） 出厂价1.51元/斤，后路粉出厂价1.44元/斤，麸皮出厂价1.02元/斤（大片，水分13.5%），库存量不大。
江苏新沂地区面粉厂小麦40粉出厂价1.57元/斤，后路粉出厂价1.43元/斤，次粉出厂价1.0元/斤，麸皮出厂 价0.96元/斤（水分13-14%）。
江苏徐州市面粉企业普通小麦收购价1.28元/斤左右（水分≤13.5%,容重≥760g/L），30粉外销报价1.60元/ 斤，50粉外销报价1.57元/斤，后路粉出厂价1.36元/斤，跌2分，麸皮出厂价0.95元/斤（水分13.5%）。
江苏徐州铜山三牛面粉有限公司从粮库购得小麦到厂价1.29元/斤，高筋粉出厂价1.64元/斤，馒头粉出厂价 1.56元/斤，面条粉出厂价1.52-1.55元/斤，麸皮出厂价0.98元/斤（水分13.5%）。