平遥牛肉是山西晋中地区平遥县的汉族传统名菜。平遥牛肉，传统制作工艺独特，从生牛屠宰，生肉切割、腌渍、锅煮等操作程序和操作方法，到用盐、用水以至加工的节气时令等，都十分讲究。所产牛肉，色泽红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，醇香可口，营养丰富，具有扶胃健脾之功效。
山西省平遥县延虎肉制品有限公司成立于1991年，主要生产曹家熏肘和平遥牛肉，这是一家中华老字号的平遥牛肉，市场销量极好。而且根据市场的需求推出了很多的独立小包装休闲零食，很受年轻消费者的喜欢。下面是延虎平遥牛肉口口香系列产品市场价格，仅供参考。
延虎 平遥牛肉口口香 (孜然牛肉) 31.80
延虎 平遥牛肉口口香 (五香牛肉) 31.80
延虎 平遥牛肉口口香 (牛腱肉) 31.8
延虎 平遥牛肉口口香 (多味牛肉) 31.80
延虎 平遥牛肉口口香 (香辣牛肉) 31.80
延虎 平遥牛肉口口香 (平遥牛肉) 31.80