新发地市场11月份白条猪批发的平均价继续在高位调整，下旬受到北方地区大范围强降雪的影响，出现了一波冲高回落的行情。
11月1日，白条猪批发平均价是9.75元/斤，11月30日，价格是10.35元/斤，月末比月初上涨6.15%。月末的价格比去年同期的8.20元/斤上涨26.22%。
月内的最高价是10.75元/斤（11月23、24日），比10月份的10.43元/斤上涨3.07%；比9月份的11.90元/斤下降9.66%；比8月份的11.75元/斤下降8.51%；比7月份的11.40元/斤下降5.70%。
月内最低价是9.63元/斤（11月15日），比10月份的9.65元/斤下降0.21%；比9月份的10.08元/斤下降4.46%；比8月份的10.95元/斤下降12.05%；比7月份的10.63元/斤下降9.41%。
月内的最高价比最低价高出的幅度为11.63%，波动的幅度明显大于10月份的8.08%。
由11月份白条猪价格走势的《对比图》可以看出：11月的上中旬，肉价走势相对平稳。前20天的价格稳定在9.63-9.9.元/斤之间，波动的幅度只有2.80%。只有到了下旬，受到北方地区强降雪的影响，肉价迅速蹿高，蹿回到9月下旬的价位，然后缓慢回落，回落以后的价格仍然高于11月上中旬的价格。因此，11月份的最低价出现在中旬，最高价出现在下旬，全月的价格走势是：前半月运行平稳，小幅波动；后半月大幅波动，走出了一条凸型曲线。
由11月下旬白条猪价格的走势来看，屠宰场对拉动肉价上涨的贡献是功不可没的，他们是善于把握时机的。如果没有11月下旬的这场大范围的强降雪，整个11月份的肉价基本上能够保持相对平稳的运行态势。下旬肉价的上涨，不仅仅是消费需求旺盛拉动的，也有屠宰场、特别是北京的2家有影响力的屠宰场对价格上涨所作出贡献。
2015年11月份，新发地市场白条猪批发的加权平均价是10.02元/斤，比10月份的10.04元/斤下降0.20%；比9月份的10.91元/斤下降8.16%；比8月份的11.34元/斤下降11.64%；比7月份的11.05元/斤下降9.32%。
11月份的整体肉价略低于10月份的整体价格，是肉价高位调整的价格。
2015年11月份的价格比2014年同期的8.38元/斤上涨19.57%；比2013年同期的9.72元/斤上涨3.09%；比2012年同期的9.24元/斤上涨8.44%；比2011年同期的10.05元/斤下降0.30%。
2015年11月份日均上市量为2043.27头，比10月份的1944.03头增加5.10%；比9月份的1931.57头增加5.78%；比8月份的1767.55头增加15.60%；比7月份的1710.81头增加19.43%。
11月份日均上市量比2014年同期的2300头减少11.16%；比2013年同期的1853.13头增加10.26%；比2012年同期的1738.70头增加17.52%；比2011年同期的1594.93头增加28.11%。