本周江苏扬州地区，新小麦价格行情上涨。收购量开始下降明显，今年扬州小麦夏粮收购已进入收尾阶段，部分粮库日收购量只有十几吨。
江苏扬州江都地区，目前当地，雨前新小麦粮库收购价2300-2320元每吨左右，当地面粉厂收购价在2320-2340元每吨左右，价格行情较前期上涨40-50元每吨左右。今年江都地区小麦亩产较常年有所减产，但较去年略有增产。部分田块遭了雨，形成雨后麦。雨后麦容重会受到影响，其容重一般在680-720克每升左右。目前雨后小麦收购价在2120-2160元每吨左右，视小麦质量情况而定，较前期上涨20-40元每吨左右。
扬州宝应地区，雨前新小麦粮库收购价2280-2300元每吨左右，当地面粉厂收购价在2300-2320元每吨左右，价格较前期上涨20-40元每吨左右。雨后麦收购价在2120-2160元每吨左右，较前期上涨40-50元每吨，收购量较前期有所下降。
今年扬州地区产小麦受到雨水影响，局部田块容重有所下降。目前雨后小麦的流向主要是饲料加工企业。受“倒春寒”以及后期干旱天气影响，今年小麦产量并不理想，预计当地后市小麦价格或将稳步上扬。近期面粉销售行情仍较弱，或将抑制小麦价格上涨空间，但基于稀缺性，雨前麦价格或将坚挺。