最近,瓜子市场出现一匹黑马,那就是焦糖瓜子,焦糖瓜子的制作工艺跟一般的瓜子没有太大的区别,在炒制之前用糖水浸泡过,因此口味比较甜。据说,因为焦糖太甜,吃多了会腻,后来又出现了改良版的焦糖瓜子,少了些糖,多了些五香,也很受欢迎,下面为大家带来?焦糖瓜子的价格。
焦糖瓜子价格:
口口福焦糖瓜子/山核桃味瓜籽原味瓜子19.90
洽洽 黑糖瓜子蜜汁水煮正宗焦糖瓜子葵29.90
大徐瓜子 焦糖瓜子/核桃味瓜籽 大颗粒16.90
旭东焦糖葵瓜子500g年货小包装葵花籽零食坚果炒货干果包邮19.90
焦糖瓜子的做法:
用料核桃10个煮瓜子100克芝麻100克调料冰糖50克姜汁红糖150克做法1.原料分别称重2.核桃去壳,放入微波炉分次微波1-2分钟,直到闻到核桃香味,内皮能轻松捏除3.捏去核桃内皮,掰成小块4.冰糖倒入炒锅中加入少许清水,在锅中不断搅动,融化成小块加入150克的红糖一起搅动;糖一会儿会出现大泡,糖汁渐渐变得黏稠、糖浆变成琥珀色或棕褐色时、并能闻到香甜的焦糖味5.糖浆出现密集小泡时放入熟核桃仁、葵花籽6.加入黑芝麻,轻轻搅动使糖包裹住果仁6.离火倒在案板,用刀背压紧实,放到不烫手切成小块