蛋黄酥是常见的汉族特色小吃。口感独特非常美味,想必很多人也都想知道其价格如何吧,下面为大家介绍蛋黄酥价格供参考!
蛋黄酥价格
华梦美广式蛋黄酥饼 3.6元/个
专业代加工蛋黄酥 35元
台式蛋黄酥 6枚/盒 35元
黄则和蛋黄酥300g 21元
黄则和 经典蛋黄酥 25.8元
天宜园 蛋黄酥 一件8斤 45元
潮之选蛋黄酥230g/盒 17元
众达 老口味蛋黄酥 一箱8斤 55元
好溢美 蛋黄酥 75元
传统豆沙蛋黄酥 4.6元
安徽特产乐锦记蛋黄酥10斤/箱 83元
蛋黄酥做法:
1,新鲜的咸鸭蛋取出咸蛋黄,放锡纸上,撒上少量白酒,进1810度预热好的烤箱烘烤10分钟左右,烤到蛋黄出油,放凉待用。
2,猪油软化,粉过筛,将油皮材料混合一起和成油皮团,油酥材料也混合和成油酥团,放进保鲜袋里松弛10分钟。
3, 准备好6个烤香的咸蛋黄,豆沙,黑芝麻和松弛好的2个面团待用。咸蛋黄用棉线一分为二成12个蛋黄,油皮平均分割成12份,油酥也平均分割成12份。把油皮擀开包入油酥。
4,包好后压扁,擀成长椭圆型,从上往下卷起,盖上保鲜膜松弛20分钟,再擀开成椭圆型,再卷起,松弛15分钟。
5,面团松弛的时候做蛋黄豆沙馅,豆沙分成18g一个,搓圆,再擀开包入蛋黄再搓圆。
6,大拇指按压面卷中间,两头合并压扁捏成圆球再擀开,包入做好的蛋黄豆沙馅,慢慢向上推挤收口。
7, 最后收口朝下即成了蛋黄酥,一次做好12个,刷上蛋黄液再撒上少量黑芝麻,进190度预热预热好的烤箱烘烤30分钟左右,看到蛋黄酥表面金黄,香气扑鼻就可以出炉了。
总结:关于蛋黄酥价格就为大家介绍这么多,健康生活好选择!